Mulle ei meeldi toitu ära visata. Ja täna näitan, mida ma toiduga teen, et need ei satuks prügikasti, kui meil pole järsku aega neid süüa. Ja loomulikult ütlen teile hiljem, kuidas ma neid kasutan.
Kahjuks ei saa ma ühte artiklisse postitada kõike, mida tahan, seega leidke kindlasti kõik 3 osa! Kuid selles videos saate vaadata kõike korraga. Ma luban - see saab olema huvitav))
Kas seda juhtub sageli? Lõigad pool sidrunist ära ja siis leiad teise nädala pärast kuskilt külmkapi ülevalt riiulilt. Sellisel kujul. Viska see siia... Mida ma selle poolega ka tegin.
Seega, kui märkan, et keegi pole sidrunist "huvitatud", eemaldan sellest kooriku riiviga. Siis panin selle koore väikesesse anumasse ja külmutasin. Seejärel pigistan sidrunist mahla välja. Muidugi eemaldan kõik kondid ja valan mahla jäävormidesse. Lisame külmutatud mahla teele, kokteilidele, kastmetele ja marinaadidele. Ja suvel viskame jääkuubikud veeklaasi - see kustutab ideaalselt janu. Kuid loomulikult lisan küpsetistele ka mahla ja koore, kui seda vaja on. Väga mugavalt.
Kuid juhtub, et küpsetised jäävad alles. Täna on mul jäänud kaks tükki erinevaid pirukaid. Lõikasin need väikesteks viiludeks ja panin plastnõusse. Katan anuma kaanega ja panen sügavkülma. Siis sulatan selle külmkapis riiulil. Maitse ei muutu üldse. Nii külmutan kõik muffinid ja pärmisaiakesed, saiakesed ja isegi koogid.
Ja leiba hoitakse muidugi suurepäraselt ka sügavkülmas. Võite külmutada ühes tükis ja seejärel uuesti ahjus 50 ° C juures kuumutada, kuid tavaliselt lõikan selle õhukesteks viiludeks ja panin anumasse. Siin on mul pärmivaba leib ja tavaline päts.
Külmutan selle ja võtan vajadusel konteinerist välja. Mõne minuti pärast saab leiba juba süüa või lisada näiteks kotlettidesse. Või valmistage magustoit hapukoorega. Kui te pole seda proovinud, vaadake sellest videost mõnda leivaretsepti:
Võite riivida leiva jämeda riiviga ja külmutada. Samuti kasutan kotletite ja pajaroogade jaoks sageli riivsaia. Või võite panna küpsetusplaadile, kuivatada ahjus ja kasutada paneerimiseks.
Väga sageli kasutatakse küpsetamiseks munakollaseid, kuid valged jäävad. Külmutan neid ka. Ma lihtsalt valan selle konteinerisse ja saadan sügavkülma. Pärast sulatamist saate seda kasutada nagu tavaliselt - pajaroogades, küpsetistes või beseedes. Pärast sulatamist löövad valged minu arvates veelgi paremini. Besee saadakse tavalistest valkudest - väga maitsev ja krõmpsuv.
Peale liha hoian paprikat ka sügavkülmas. Palju pipart)) Siin on mul palju puuvilju ja marju. Kui ruumi on piisavalt, hoian kuivatatud puuvilju ka sügavkülmas, et koi ei hakkaks - õunad, ploomid, pirnid, aprikoosid...
Muidugi on mul sügavkülmas ka erinevaid rohelisi.
Siin on šampinjonid. Nad tahtsid kaduda, aga ma ei andnud neile. Lõikamiseks polnud aga aega, nii et külmutasin selle tervelt. Leian, kuhu lisada. Võite seda hautada supi või kartuliga.
Kuivatatud köögivilju hoian ka sügavkülmas. Tomatid - kõige rohkem koristan neid. Lisan neid paljudele roogadele. Mul on sügavkülmas ka kuivatatud baklažaanid. Nad on nii lõhnavad! Nendega küpsetan praetud kartuleid, mille retsept meeldis ka paljudele. Kuid suppidele ja kastmetele saate lisada erinevaid asju. Ja muidugi kuivatatud suvikõrvits talviseks köögiviljahautiseks.
Ja loomulikult külmutan valmis söögid, kui meil pole aega süüa või isegi valmistada meelega ettevalmistusi nädalaks või paariks. Siin on näiteks meie lemmik kaaviar, mis on valmistatud porgandist ja heeringast. Olen retsepti juba jaganud SIIN. Sellise kaaviariga võileivad on väga maitsvad. Ma valmistan tavaliselt palju korraga ja külmutan osa sellest, sest see on maitsev! Paljud on seda juba proovinud ja nõustuvad minuga.
Ja see on minu ettevalmistus biskviidiks - munad, pekstud suhkruga. Ei, muidugi, ma ei tee selliseid ettevalmistusi meelega, vaid hoidsin toitu alles)) Hakkasin tegema sünnipäevatordi, aga see ei õnnestunud - poisid võtsid kinopileteid. Nii valasin selle segu kiiresti anumasse ja külmutasin.
Ja siin oli sarnane lugu - meid kutsuti külla ja mul õnnestus voolida ainult 5 pelmeeni. Seetõttu külmutasin nii taigna kui ka pelmeenid. Kunagi lõpetan)) Tainas pelmeenideks, muide, külmun sageli, kui neid jäetakse. Pärast sulatamist tundub, et see on lihtsalt küps. Sulatan ka külmkapis riiulil.
Ühte artiklisse ei saanud ma kahjuks kõike soovijat postitada, seega leidke see kindlasti üles kõik 3 osa! Kuid selles videos saate vaadata kõike korraga. Ma luban - see saab olema huvitav))
VAATA JÄTKAKS SIIN:
2. osa. Kuidas lõpetada toidu raiskamine. Mis siis, kui kurk jääb alles? Kas mitte külmuda?
3. osa. Kuidas lõpetada toidu raiskamine ja õppida sügavkülma mitte ainult liha jaoks kasutama