Väga lihtne retsept maitsva ja rahuldava roa jaoks. Lisa salat - ja ongi valmis. Tuleb välja täielik õhtusöök! Ja see valmistub 20-25 minutiga.
Kõigepealt tahan selgitada, et loomulikult sööme ka muid roogasid! Meie menüüs on supid, liha, salatid ja magustoidud. Kuid minu poistel ei saa neist kartulitest kunagi küllalt. Ja nädala pärast ma ei väsinud)) Pealegi meeldib see kõigile kolmele!
Koorin kartulid, minu, lõikan väikesteks viiludeks. Siis loputan seda korralikult, täidan paar minutit keeva veega ja kuivatan paberrätikutega.
Prae suurel tulel 5-7 minutit. Segan kartuleid pidevalt.
Praen teisel pannil sibulad. Lõikasin sulgedega. Prae väikeses ghee-s läbipaistvaks. Võite ka taimeõlis praadida, kui teil pole ghee.
2-3 minuti pärast lisage sibulale ligikaudu väikesteks tükkideks lõigatud maks.
Meile meeldib see roog veise maksaga. Eelnevalt eemaldan sellest kindlasti kõik filmid! Kuid võite muidugi võtta nii kana kui ka sealiha.
Minuti pärast soola maks, lisa must pipar ja prae pidevalt segades 7–8 minutit. Siis eemaldan panni tulelt.
Kartul on juba pruunistunud. Soola ja prae veel paar minutit, kuni see on pehme.
Siis lisan maksa ja sibulad. Ma segan seda. Minuti pärast katan selle kaanega. Tulekahju kustutamine. Lasin 5 minutit tõmmata. Võite kohe lisada tilli ja küüslauku. Aga teen seda siis, kui teenin.
Haki till ja küüslauk peeneks, sega eraldi taldrikuks ja puista valmis roogile. Aroom on uskumatu!
Proovige süüa teha! Meile meeldivad sellised kartulid isegi rohkem kui lihaga! Noh, väga maitsev! Ja kiiresti! Ja tõesti, igav ei hakka!
• kartul - 4-5 tk.
• Veise maks - 300 g
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 3-4 spl.
• till - 2-3 loomaarsti.
• küüslauk - 1 hammas.
• jahvatatud must pipar
• Sool