Saate süüa nii ahjus kui ka aeglases pliidis ja pliidil. Kuid loomulikult ei saa sellise ilu hulgas pada küpsetatud liha millegagi võrrelda! Muide, kas keegi teab, mis see jõgi on? Me võime olla naabrid 😉
Kuidas süüa teha
Kõigepealt valmistage liha. Selle roa jaoks kasutan tavaliselt sealiha. Kuid soovi korral võib selle asendada veise- või lambalihaga. Lõikasin nendeks tükkideks:
Meid saab olema seitse, nii et täna on mul 7 tükki liha. Puista liha vürtsidega (siin maitsta). Mul on musta pipart, muskaatpähklit ja jahvatatud koriandrit. Niisutan oma käsi taimeõliga ja jagan vürtse (kuidas seda teha, on videost selgelt näha). Liha EI ole soolane! Voldin selle kokku ja panin külmkappi 3-4 tunniks (või parem öösel).
Lahkume jõe äärde))
Kõigepealt praen liha väheses taimeõlis. Ja nüüd olen sool. Teil pole vaja sügavalt praadida. Mõlemal küljel umbes 3-4 minutit (muidugi võite korraga praadida 2-3 tükki).
Seejärel määrisin liha ja köögiviljad kihiti laiali. Põhjas pool sibulat poolrõngasteks lõigatud, siis 3-4 tükki liha, jälle sibul, ülejäänud liha.
Natuke musta pipart ja porgandeid. Siis šampinjonid. Kui suur, lõigake pooleks. Ja paprikad (mitte liiga peeneks hakitud).
Panin kartulid peale. Ma lihtsalt koorin selle ära. Kui see on suur, saab selle ka pooleks lõigata. Aga mulle meeldib, kui kartul on terve. Veel must pipar, pune ja loorberileht.
Meile meeldib, kui vedelikku on palju, nii et lisan veel umbes klaasi vett (lahustasin selles veidi soola). Kuid vett pole vaja lisada! Kõik! Katan kaanega ja roog vajub umbes 1,5 tundi. Praegu ma kaant ei ava.
Proovige 1,5 tunni pärast! JÄTA FOTO >>>
Retsept:
• Sealiha - 1,3 kg
• Kartulid 1,3-1,5 kg
• Magus pipar - 3-4 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul (keskmine) - 6-8 tk.
• šampinjonid - 300-350 g
• loorberileht - 3 tk.
• Taimeõli - 2-3 spl.
• Vesi - 200 ml
• jahvatatud must pipar
• Kuivatatud pune
• Jahvatatud koriander
• muskaatpähkel
• Sool
Vaadake minu sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök seest välja liha
#köök seest väljas õhtusöögiks
#köök tagurpidi retseptid