Sellist salatit saab valmistada vähemalt iga päev. Hämmastavalt maitsev ja tervislik!
KOKKAMINE:
Lõikasin sibula poolrõngasteks, pipart ribadeks, riivisin porgandid Korea porgandiriivil. Pange kõik kaussi kokku.
Eraldi anumas segan õli, soola, suhkrut, äädikat, küüslauku, jahvatatud koriandrit, musta pipart ja paprikat. Ma segan seda.
Lisage hakitud köögiviljadele kaste. Sega korralikult läbi ja jäta 15-20 minutiks seisma.
Sel ajal võtan brokkoli õisikuteks lahti - mitte liiga suured, et oleks mugav kahvli külge torgata.
Kastan kapsa 8-10 minutiks keeva veega. ÄRA BRONEERI!!!
Seejärel kannan brokoli jäävette - nii säilib see oma kauni värvusega.
Mõne minuti pärast tühjendan vett ja saadan kapsa ülejäänud köögiviljadele. Segage hästi ja laske külmkapis 3-4 tundi tõmmata. Kuid kui seisate natuke kauem, on see veelgi maitsvam!
Võib serveerida liha, kala või mis tahes lisandiga.
Retsept:
• Brokkoli - 350 g
• Sibul - 0,5 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl.
• Sool - 1/3 tl.
• Suhkur - 1 tl.
• jahvatatud koriander - 0,5 tl.
• jahvatatud must pipar - näputäis.
• paprika - 1 tl.
• küüslauk - 1 hammas.
• Õunaäädikas - 2 spl.
Vaadake veel salateid sildi järgi
#köök salatitest väljapoole
#köök köögiviljadest väljapoole
Telli minu kanal - teeme koos süüa!