Proovisin esimest korda. Ma ei arvanud, et see NII maitsev on! 😊Ja muidugi otsustasin retsepti oma YouTube'i kanalil tellijatega jagada. Sain ootamatuid kommentaare... Ma ei saa aru, miks kõige tavalisem retsept, mille valmistavad ette paljud, on nii palju poleemikat tekitanud?
KOKKAMINE:
Keedan oad. Võtsin punase - see meeldib mulle paremini. Aga valge saab.
Ma valmistan süüa, lisades perioodiliselt jäävett. Nii saab oad kiiremini valmis.
Sool päris lõpus.
Praen vermikelli väheses taimeõlis. Kuni kuldpruunini.
Saadan riisi keedetud soolaga maitsestatud vette. Võtsin basmati riisi, see valmib kiiresti, nii et saadan praetud nuudlid koos riisiga pannile.
Kuumuta keemiseni ja keeda umbes 5 minutit (kuni "al dente")
Siis viskan selle kurnisse.
Kuumutan pannil õli, lisan kurkumit ja musta pipart.
Saadan siia ka poolrõngasteks lõigatud sibula ja küpsetan pehmeks. Lisan küüslaugu (haki peeneks). Ja oad. Sool maitse järgi.
Praen paar minutit.
Pada põhjas valan sulavõi (parem on võtta sulavõi). Posti saab asendada köögiviljaga.
Rebi õhuke pitaleib tükkideks ja määri võile.
Lavaši jaoks - pool riisist nuudlitega. Siis oad praetud sibulaga.
Ja teine osa riisist nuudlitega. Nirista peale võid ja lisa vesi (100 ml)
Katan pada kaanega ja lülitan pliidi maksimaalselt sisse.
5 minuti pärast lülitun miinimumini ja jätan tassi umbes 1 tunniks hauduma. Tulekahju, ma kordan, on minimaalne! Nõu tuleb haududa!
Proovi järgi, see on väga-väga maitsev! Ma ei uskunud seda enne, kui proovisin! Ja minu lastele meeldisid kõige rohkem röstitud pitaleiva tükid! Soovita!
Retsept:
• Riis - 1,5 tassi
• Vermicelli - 0,5 tassi
• Oad - 1 klaas
• Sibul - 3 tk.
• küüslauk - 1 hammas.
• Lavašš - 1 tk.
• Või - 100 g
• Taimeõli - 4 spl.
• Kurkum - 1 tl.
• Must pipar
• Sool