Veiseliha "Sama lihtne kui pirnide koorimine". Isegi mu poeg teeb süüa lihtsalt! Muide, keegi ei märka selles roogis sibulat!
Sellist liha saate küpsetada paksu põhjaga kastrulis või aeglases pliidis.
Ma valmistan süüa aeglases pliidis - nii on lihtsam.
Lõikasin sibula õhukesteks poolrõngasteks. Sa pead palju vibu!
Panin hakitud sibula multikookeri kausi põhja. Kiht peaks olema vähemalt kaks sentimeetrit.
Nüüd liha. Lõika õhukesteks viiludeks.
Laotasin liha sibulale. Soola ja pipart maitse järgi. siis teine kiht liha, jälle sool ja kolmas kiht. Soola uuesti ja lisada veidi musta pipart.
Ma ei lisa muid vürtse. Neid pole siin vaja.
Panen kausi aeglasesse pliiti ja lülitan "hautamise" režiimi 1 tunniks sisse.
Tunni pärast segan liha. Sibul on peaaegu keedetud ja muutunud kastmeks.
Lisan loorberilehti. Sulgen multikeetja kausi uuesti ja panen 1 tunniks uuesti "hautamise" režiimi. Kuid seekord vähendan temperatuuri 85 kraadini. On vaja, et liha närtsiks.
Serveeri tunni pärast. See on väga-väga maitsev! Minu noorim ei söö üldse sibulat. Kui ta kuskil näeb, siis ta isegi ei proovi.
Ja ta sööb sellise kastmega putru mõnuga! Siin pole vibu üldse näha! Ja maitse on hämmastav! Liha on väga-väga pehme!
Koostis:
• Veiseliha - 1 kg
• Sibul - 5-6 tk.
• loorberileht - 1 tk.
• Must pipar
• Sool
Vaadake minu sarnaseid retsepte sildi järgi:
#köök seest välja liha
#köök_ seest välja_ aeglane pliit
#köök seestpoolt pidulik