Seda on väga lihtne valmistada, kuid see osutub isegi maitsvamaks kui pood!
Sõelu jahu kaussi, lisa sool, õli ja keev vesi. See on keev vesi! Vesi lihtsalt kees - valan selle kohe sisse.
Segan kõigepealt lusikaga, siis kätega. Sõtku taigna. Panen selle kotti ja jätan 30 minutiks lauale. Kui katate selle rätikuga, võib tainas pealt kuivada, nii et vajate kotti.
Poole tunni pärast laotasin taina lauale, sõtkusin seda veidi. Sa ei pea lisama jahu (mille jaoks ma seda retsepti armastan)!
Tainas on alati pehme, sile ja elastne. Temaga on rõõm koos töötada! Lõikasin selle viieks osaks (mul on 36 cm läbimõõduga lavaši valmistaja). Kui küpsetate väikeses pannis, lõigake 10-12 tükiks.
Sõtku iga tüki ja moodustan koogi.
Siis rullin selle väga-väga õhukeseks lahti. Nii peen kui võimalik.
Soojendan panni ja panen sellele ettevalmistatud õhukese koogi. Pita leib valmib väga kiiresti! Kui need mullid ilmuvad, saate need ümber pöörata.
Praen teisel küljel (mitte rohkem kui minut) ja eemaldan.
Kook tuleb veega põhjalikult määrida (võite kasutada pihustuspudelit).
Seejärel kata see kohe rätikuga ja jäta sinna, kuni see jahtub. Kui te ei niisuta ega kata, ei saa te pita leiba, vaid lihtsalt krutooni :)
Siin on sellised pehmed, suussulavad ja väga lõhnavad koogid:
Hoian seda koos pakiga mitu päeva (kui äkki jääb vähemalt midagi alles). Võib külmutada. Pärast sulatamist on lavašš ka väga maitsev. Lisateave kokkamise kohta:
Retsept:
• Jahu - 350 g
• Keev vesi - 200 ml
• Sool - 1 tl. (slaid puudub)
• Taimeõli - 2 spl.
Tšeburekke saab teha ka sellisest tainast. Peamine on see õhukeseks lahti rullida. Selgub, et väga maitsev krõmpsuv taigen koos isuäratavate mullidega))
Mida ma lavašist küpsetan, vaata siit:
Otsige sarnaseid artikleid sildi järgi:
#köök seestpoolt küpsetamine
#köök seestpoolt tortillasid
#köök seest välja lahja