Õrnemaid ja maitsvamaid kalakooke pole ma küpsetanud. Isegi kalade "mittearmastajad" söövad mõnuga.
Kuidas süüa teha
Jahvata kaerahelbed segistis. Võite võtta mis tahes helbed. Tavaliselt kasutan kiiret.
Seejärel kannan helbed taldrikule ja saadan sibula ja muna blenderisse. Vahusta uuesti.
Nüüd lisan samasse kohta kalatükid ja peksin uuesti. See osutub väga lopsakaks massiks. Panin selle kaussi.
Lisan hakitud kaerahelbed, segan hästi. Kata kauss kilega ja hoia külmkapis 1 tund.
Tund hiljem võtan külmkapist välja, lisan soola, vürtse, hakitud ürte ja jogurtit. Segan selle kõik kokku. Ma ei lisa kohe jahu. Aga kui mass osutub liiga vedelaks, siis võite lisada paar supilusikatäit jahu.
Mul on kodune jogurt. Kuidas ma seda küpsetan, ütlesin SIIN. Jogurti võid asendada hapukoorega, kuid jogurtiga on kotletid maitsvamad.
Vormin märgade kätega kotletid ja panen need kuumutatud õliga pannile.
Praen kotlette mõlemalt poolt keskmisel kuumusel. Kui ma selle ümber pööran, katke see kaanega, nii et see auruks veidi.
Valmis kotletid panin paberrätikule.
Ja see ongi kõik! Kõige õrnemad ja hämmastavalt maitsvad kotletid on valmis! Lastele väga meeldib. Ja täiskasvanud (isegi need, kellele kala ei meeldi) küsivad lisatasu))
Retsept:
• Kalafilee (mul on merluus) - 800 g
• Kaerahelbed - 0,5 tassi
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 1 tk.
• Jogurt - 2 spl.
• till
• Jahu - 2-3 spl.
• jahvatatud must pipar
• Sool