Kui mingil põhjusel ei saa süüa rasvaseid ja küpsetisi, siis see retsept on teie jaoks. Ülestõusmispüha kodujuust. Ma küpsetan seda ilma munade ja võita. Minu lapsed armastavad seda väga - see tuleb alati maitsev, õrn, mõõdukalt magus ja üldse mitte rasvane.
Kuidas ma seda rooga valmistan, näitasin allolevast videost kell 09:48. Seal on ka meie pere retsept koogidele - alati hämmastav tulemus. Ja pärmita kookide retsept, mis valmib väga kiiresti ja osutub samal ajal uskumatult maitsvaks. Vaata - see meeldib sulle))
Küpsetamiseks kulub mitte rohkem kui 10 minutit. Lahjendan 10 g želatiini vees, kuni see on täielikult lahustunud. Vesi 3-4 supilusikatäit, temperatuur 70-80 ˚C.
Selle retsepti jaoks valmistan kodujuustu alati ise. Kuidas ma seda teen, olen juba näidanud SIIN. Kodujuustu jahvatan segistis või jahvatan läbi sõela. Pange see kaussi ja lisage tuhksuhkur. Lisan natuke - 80 g, meile piisab sellest, eriti kuna mu kodujuust pole hapu. Aga kui teile meeldivad maiustused või kasutate haput kodujuustu, võite pulbri kogust suurendada.
Kodujuustule ja tuhksuhkrule lisan 200 g hapukoort (parem on võtta omatehtud). Ma kasutan tavaliselt 25-30% hapukoort. Segan kõik läbi. Siin on vanilliin, rosinad (pesin ja kuivatasin hästi) ja valmistasin želatiini. Rosinaid saab rohkem võtta. Sellele võib lisada ka kuivatatud aprikoose, ploome, pähkleid, suhkrustatud puuvilju, šokolaaditükke. Panin vormi taldrikule ja katan seestpoolt niiske marliga. Laotasin valmis "taigna" laiali.
Ma mähin marli servad. Panin peale väikese koormuse. See võib olla näiteks lõikelaud ja purk vett. Panin päevaks külmkappi. Siis võtan vormi seljast ja marli - see on tehtud))
Retsept:
• Kodujuust - 600 g
• Hapukoor (25-30%) - 200 g
• Suhkrupulber - 80-100 g
• Želatiin - 10 g
• Vanilliin - 1 pakk.
• Rosinad (võite lisada kuivatatud aprikoose, ploome, suhkrustatud puuvilju, pähkleid) - 100 g
Vaata, kuidas ma kokkan Kodujuust selliseks ülestõusmispühaks
Ja siin MINU LEMMIKLOOMAD