Maslenitsa on varsti tulemas, nii et täna on mul pannkookide retsept. Kuid retsept pole päris tavaline. Need on leivapannkoogid. Aluseks mitte jahu, vaid vananenud leib. Ma kasutan pätsi (see maitseb kõige paremini koos sellega), kuid võite muidugi võtta mis tahes leiba.
Kuidas neid pannkooke valmistan, vaadake allolevat videot (seal näete selgelt taina konsistentsi) või lugege sellest artiklist edasi.
Toiduvalmistamine)) Siin on vaja blenderit (mis iganes on) - võite uputada või minu sarnase. Peamine on jahvata leib hästi ühtlaseks. Panin pätsitükid blenderikaussi. Lisan kaks muna, 300 ml piima, natuke soola ja supilusikatäis taimeõli. Vahustage kõik segisti keskmise kiirusega 2 minutit. Tainas on sama konsistentsiga kui tavaliste pannkookide puhul.
Pannkooke saab kohe küpsetada. Küpsetan pannkooke väikese läbimõõduga pannil (eelistatult kleepumiskattega). Määri pann õliga (iga kord), vala tainas, jaota pannile ja pane pliidile. Tuli ei tohiks olla liiga tugev, muidu pannkoogid põlevad ja purunevad. Mul on kümnest 14st. Kui servad on kergelt pruunistunud, pööran pannkoogi ümber.
Laotasin selle viiluna taldrikule. Võite määrida sulatatud võiga ja puista suhkruga, võite panna pannkooke (me armastame seda väga lihaga, võite seda lihtsalt hapukoore või meega serveerida. Pannkoogid on õhukesed, ilusad ja väga maitsvad!
Koostis:
• Leib (mul on päts) - 100 g
• Munad - 2 tk.
• Piim - 300 ml
• Taimeõli - 1 spl.
• Sool - näputäis
*** Sellest kogusest saab 12–14 pannkooki läbimõõduga 20 cm
Meeldib ja jaga seda retsepti oma sõpradega. Telli! Ees on veel palju huvitavat!