Iga seeneliiki vajada erikäitlust ja töödelda tooriku. Ja kukeseened vajavad erilist marinaad skhranit õrn seened talveks.
Retsept Marineeritud kukeseened sibul ja porgandid
koostisosa:
Kukeseened (puhastati) - 1,3 kg
Sibula - 150 g
Porgand - 250 g
Nelkpipar herned - 10 tk.
1 liitrini. marinaadi:
Artikkel 1.5. l. sool
2 spl suhkur
3 spl 9% äädikas
Ettevalmistus:
Kukeseened asetatud sügavale potti, lisada külma vett keemiseni, eemalda vaht, keeda 5 minutit.
Äravoolu, rebased loputada külma veega.
Jällegi valada rebased külma veega, lisades soola, suhkru ja porgandid, keema, keeda keskmisel kuumusel, kuni kõik seened ei setti. Lisa sibul ja küpseta 5 minutit.
Lisa äädikas ja lase keema, sega hoolikalt.
Jaotada steriliseeritud purkidesse koos marinaadiga, rulli, flip, wrap ja lastakse jahtuda. Eemalda seente säilitamisel.
Kui teenindavad puista värskeid ürte, hakitud sibul või küüslauk.
Head isu!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!