Kui naise restorani kokk-kokale pakuti kätt ja südant, siis tema peas vilksatas tahtmatult umbes kümme retsepti.
Anekdoot on võetud saidilt anekdoty.ru
Tervitused kõigile minu kanali lugejatele! Minu nimi on Christina ja mul on väga hea meel teid oma kokakanalis näha.
✅Kui otsite, kui maitsev, mahlane ja kiiresti valmiv filee (kana- või pardirind), siis olete leidnud hämmastava retsepti (ma ei liialda)!
Selle retsepti järgi valmistatud filee osutub nii maitsvaks, et soovite seda iga päev küpsetada. Muide, küpsetamiseks kulub ainult 15 minutit! Proovisin seda rinna visiidil ja mulle meeldis see nii väga, et kodus tegin korraga kilo (abikaasa ütles, et ta ei söönud rinda maitsvamalt). Talle meeldis see nii väga. 😋
Märkuses: see on suurepärane roog uusaasta toidulauale (küpsetan nii kindlasti, piduliku roa juurde võtan pardirinda).
Ja jagan ka hämmastavat kastme retsepti, mis annab igale lihale "elurõõmu" ja restoranimaitse!
Teeme juba süüa!
Jätan toodete loendi esimesse fikseeritud kommentaari (teie mugavuse huvides).
Valmistan kastme ka rinnale - see on vabatahtlik. Jagan retsepti.
Ma arvan, et see on hämmastav kaste igale lihale!
Kahe apelsini mahla pigistan kastrulisse (teen seda kätega). Panen mahla pliidile ja lisan suhkrut. Keedan kastet, kuni see pakseneb umbes 10 minutit (ärge unustage segamist).
Lisage tükk võid, segage. Maitsev, aromaatne, vürtsikas kaste on valmis!
Valmistame rinna ära!
Täna on mul pardirind (aga süüa saab ka kanarindast). Eemaldame sisefileed ja lõikame liigse rasva ning võimalusel eemaldame veenid. Kui võtate kanafilee, ei pea te veene eemaldama.
Me lõikame koore enne lihale jõudmist iga poole sentimeetri tagant: kõigepealt kogu filee ja seejärel üle kogu filee.
Nii peaks see välja nägema:
Mõlemal küljel soolafilee.
Kuumutage pannil väga palju (ilma õlita), vähendage seejärel kuumust ja levitage pardi rinda nahaga allapoole ja keetke umbes 1-1,5 minutit.
Koor peaks olema pruunistunud.
Pöörake filee ümber, suurendage kuumust ja küpsetage veel umbes 1 minut (liha peaks haarama ja moodustuma maitsev koorik).
Kannan filee fooliumiga kaetud vormi (foolium peaks olema läikiv külg ülespoole). Piparinnast liha küljelt ja soovi korral võite lisada üsna palju soola.
Pöörake filee nahapool ülespoole ja valage veidi sidrunimahla. Küpsetan 190 kraadini eelsoojendatud ahjus, uks lahti, 7 minutit (minu filee on üsna väike). Kui teil on suur filee, siis piisab 10 minutist.
Vinge liharoog on valmis. Kuid laske rinnal 5-10 minutit "puhata" ja seejärel viilutage.
Serveerin rinda laual, valades selle apelsinimahlaga, kaunistades pohladega ja lisades salatit rukola, kapsa ja kirsstomatitega. Nagu restoranis! Bon Appetit.
Mul oleks hea meel saada teie meeldimisi ja kommentaare! tellige kanal "CULINARY MIX"nii et te ei jäta kasutamata uhiuusi retsepte.