Proovin uuesti uut biskviidi retsepti.
Koostis: munad, sool, suhkur, jahu, tärklis, küpsetuspulber, kookospähkel, vanilliin
Küpsetusmeetod:
Kõigepealt valmistame ained ette: mõõda jahu ja sega tärklise, küpsetuspulbri, vanilliga. Võtke kookospähkel eraldi. Kuumuta ahi 180 kraadini.
Mul olid suured munad: klopi need näpuotsatäie soolaga vahuks. Seejärel lisa vähehaaval suhkur ja vahusta valgete tippudeni. Seejärel lülitage mikser välja.
Pane jahu osade kaupa munamassi sisse ja sega õrnalt ühes suunas. Vala kookoshelbed jahule ja sega ühtlaseks massiks.
Kata 20 cm läbimõõduga vorm pärgamendiga, vala tainas välja ja küpseta 25-30 minutit 180 kraadi juures.
Pane valmis biskviit kotti ja pane 1 tunniks külmkappi.
Seejärel jaga biskviit kookideks ja kaunista kreemiga. Leotasin koogid pirnisiirupiga, kloppisin pehme või kondenspiimaga, määrisin koogid vahukoorega. Katteks: praepuru ja paar supilusikatäit pähkleid.