Tervitused kõigile minu kanali lugejatele! Minu nimi on Christina ja mul on väga hea meel teid oma kokakanalis näha.
Üks minu lemmikutest, mis on aastate jooksul tõestatud, on talveks vinge äädika ja steriliseerimata salati retsept. Talvel on see niiii maitsev, et igal aastal panen 2 purki rohkem kinni kui eelmine. Me sööme kõike, see jääb alles kevadeks.
Täiesti sellist salatit hoitakse korteris!
Ja nüüd sekund huumorit: 😅
Mis on Sinu eriala?
- Solist.
- Kus sa laulad?
- mitte kuskil... Soolan kapsaid, tomateid ja kurke...
Võetud saidilt veravverav.blogspot.com
See salat meeldib kõigile, kes seda ei prooviks, ja see on ka väga rahuldav ja sobib üsna hästi täisväärtuslikuks eineks.
Soovitan lugeda seda artiklit lõpuni, et mitte kaotada kõiki toiduvalmistamise peensusi ja lõpuks saada tõeliselt maitsev ettevalmistus talveks ning artikli lõpus toodete loetelu!
Alustame kokkamist!
Kõik köögiviljad on hästi pestud.
Lõikasin sibula üsna suurteks tükkideks ja panin kastrulisse.
Haki paprika üsna jämedalt.
Haki tomatid jämedalt.
Kannan kõik pannile sibulale. Pange pann pliidile ja keetke aeg-ajalt segades.
Kui kõik keeb, lisan jämeda riiviga riivitud porgandid ja segan uuesti. Tomatid annavad mahla ja massi maht väheneb.
10 minuti pärast näeb salat välja selline. Siinkohal soolan ja jätkan küpsetamist kõige madalamal kuumusel veel 20 minutit. (Ärge unustage sekkuda).
Siis lisan taimeõli, hästi pestud riisi, loorberilehti ja pimenta. Riis annab salatile hämmastava maitse ja on sellega väga rahul.
Segan kõik läbi ja jätkan küpsetamist ja küpsetamist tasasel tulel, kuni riis on küps. Mul kulus 25 minutit.
Tänu sellele, et tükeldasin köögiviljad jämedalt ja keetsin madalal kuumusel, ei muutunud köögiviljad putruks.
Kerige allolevat fotot (paremal veel 4 tükki)
Valan salati eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja pingutan steriliseeritud kaantega. Keeran konservikarbid ümber, keeran need kokku ja jätan kuni täieliku jahtumiseni.
Sellest tootekogusest piisab 4 purki 0,5 liitri kohta!
Mul oleks hea meel saada teie meeldimisi ja kommentaare! telli minu kanal"CULINARY MIX"nii et te ei jäta kasutamata täiesti uusi retsepte.
Ostunimekiri:
1,5 kg. tomatid.
400 gr. porgandid.
400 gr. Luke.
400 gr. magus pipar.
120 g riis.
60 ml. taimeõli.
1,5 spl sool.
10 pipraga herneid.
3 loorberilehte.