Kas teil on kunagi midagi olnud, mis külmutasite midagi, kuid pärast aasta hiljem sulatamist leidsite "midagi" ja naeratasite meeldivalt?
Ma arvan, et midagi sarnast vähemalt korra, kuid juhtus kõigiga.
Mul oli just selline juhtum.
Otsustasin eelmisel aastal siin kurgid külmutada ja juhtus nii, et "toppisin" need sügavkülma kaugeimasse nurka ja unustasin. Noh, nad lihtsalt ei tulnud minu juurde! Mõnikord juhtub ...
Ämm unustas sügavkülma sulgeda, nägin seda umbes kolm tundi hiljem (olin sellest olukorrast veidi häiritud). Sulgesin ukse, kuid mõne päeva pärast oli sügavkülmas kõik pakasega kaetud ja vaja oli kiiret sulatamist.
Eile hakkasin sügavkülma sulatama ja nägin neid kurke! Niisiis mõtlesin, kuidas nad maitsesid, välja nägid ja kas need sobivad mõne roa juurde.
Nii nad külmusid ja moodustasid ühe tükikese. Külmutasin kurgid tavalises kotis, kuigi parem oleks, kui teeksin seda spetsiaalsetes sügavkülmakottides.
Lõikasin kurgid väikesteks ruutudeks (külmutades).
Nii nad praegu välja näevad.
Ma proovisin seda ja teate mida, ma olin meeldivalt üllatunud! Tõeliste suviste kurkide aroom. Muidugi mitte nii tugev, aga on! Ei jäänud muljet, et sa sööd, ei olnud selge, mida. Oli selge, et need olid kurgid.
Peamine asi, nagu ma aru sain, pole neid sulatada, muidu muutuvad need lihtsalt "pudruks".
Otsustasin need kurgid okroshka lisada. Ja keegi sugulastest ei saanud isegi aru, et need kurgid olid külmunud. Mulle väga meeldis see kurkide külmutamise idee. Isegi aasta pärast saate neid süüa!
Muidugi ei sobi sellised "vihma käes" kurgid salatiks. Kuid pauguga külmades suppides ja smuutides ka köögiviljakokteilid.
Varem külmutasin kurke, kuid tavaliselt söödi need paari kuu jooksul ära ja siis aasta hiljem maitsevad nad ka hästi. Kasuta seda!
Kas olete proovinud kurkide külmutamist? Jagage oma mõtteid, ideid, nõuandeid kommentaarides!
Ärge unustage minu kanalit tellida "CULINARY MIX" ja nagu 👍, kui artikkel oli teile huvitav.