Kui leiate, et valmistada talveks moosi kääritatud, ei viska seda kohe. Siit tooraine saab teha maitsvat veini.
Retsept on väga lihtne ja ei nõua haruldased koostisosad.
Ma ütlen teile, kuidas teha veini fermenteeritud moos kodus.
Eraldi me peame ülla joogi tootmise küsimus kompott, see on ka väga huvitav tehnoloogia.
Retsept koduvein kääritatud moosi
Koostis:
• vana fermenteeritud või moosi (õun, kirss, mustikas jne) - 1,5 kg;
• vee - 1,5 liitrit;
• Suhkur - 1 tass;
• pesemata rosinaid - 1 spl.
Saab kasutada mitte ainult kääritatud, kuid just vana moosi eelmistel aastatel.
Ettevalmistus:
1. Jam ja sooja veega (25-30 ° C) segatud osakaalu 00:59, seejärel lisage pool tassi suhkrut ja rosinad. Kuivatatud puuviljad on vaja säilitada käärimist. Pinnale on veini bakterid. See meetod oleme korduvalt varem kasutanud, näiteks ettevalmistamisel veini Viburnum.
Nagu fermenteerimispaagi on ideaalne klaaspudeli 5 liitrit või rohkem. Võite kasutada ka kolme-liitrine purgid, kuid siis on jagada osa mitmeks osaks, ja pangad ise ei täida enam kui 2/3 mahust.
2. On konteineri kaela kandma tavaliste kummikinnas või paigaldada vee lõksu. Kui te kasutate kinnas, siis üks sõrmed peaks väike auk väljuva gaasi.
3. Segu jäetakse mitu nädalat soojas kohas (18-29 ° C) fermentatsiooni.
4. Pärast veini käärima (kinnas tühjeneb või veetihendiga peatub mullitava) peaks olema tüve läbi marli ja lisage pool tassi suhkrut.
5. Filtreeritud joogi kork tihedalt ja jäta tõmbama 2-3 kuud pimedas, jahedas (10-16 ° C) kohas.
6. Lõppemisel väljavõtteid kääritatud vein moosi kuivendatud toru kaudu paaki. Setete allosas ei tohiks langeda pudelid, mida kasutatakse ladustamiseks.
7. Viimasel etapil pudelit veini hoolikalt suletud. Nüüd jook on valmis, see võib tuua lauale.
Hoiatus! Mitte mingil juhul ei saa kasutada rikkuda moosi, mis on juba kaetud hallituse, on parem see ära visata.
Retsept kääritatud vein kompott
selle valmistamist tehnoloogia kodus on sarnane eelmise meetodit, nii et probleeme ei ole.
1. In Kääritatava segatakse 3 liitrit kompotti, 200-300 grammi suhkrut ja lisage paar rosinad.
2. Kindaid (vesi lõksu) ja puhkuse paar nädalat soojas kohas.
3. Pärast fermentatsiooni lõpuni likööri filtreerige ja valage see pudel. Pärast 1-2 kuud vananemise külmkapis (keldris) veini kompott on kasutamiseks valmis.
Selle tulemusena saad suurepärase koduveini, et rõõmustab teid oma suurepärase maitse.
Naudi!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!