Me armastame šampinjone väga, niipea kui me pole neid küpsetanud... ja praadinud, hautatud, keetnud ja küpsetanud. Kuid ma õppisin selle retsepti üsna hiljuti ja see meeldis meile nii väga, et nüüd, kui šampinjone ostan, küpsetan mitu tükki korraga... Siiani värske!
Videosõpradele olen valmistanud lühikese videoretsepti šampinjonide valmistamiseks, vt:
Samm-sammult retsept šampinjonide valmistamiseks koos fotoga:
Selle retsepti jaoks valin suuremad seened, mulle meeldib rohkem. Kuid see on võimalik ja üldiselt mitte eriti suur, mis need on.
Eemaldan seentelt kile ja katkestan "jala" serva, need peaksid olema valged seened.
Lõikasin seened õhukesteks plaatideks.
Panin ühe kihina taldrikule.
Nüüd valmistan marinaadi.
Kui sa esimest korda minu juurde tulid,tellige kanal, teeme koos süüa! :)
Üks teelusikatäis maitseaineid (võtan "Kaukaasia ürte", võite ka Provence'i, harrastaja jaoks juba) kannan sügavale plaadile.
Lisan granuleeritud sinepi ja musta pipart.
Haki roheline sibul peeneks ja lisa kastmele.
Pigistan sidrunist ühe supilusika ja lisan ka selle.
Kolm supilusikatäit oliiviõli (on võimalik ka päevalilleõli), segan kõik korralikult läbi.
Nüüd soola maitse järgi ja segage uuesti. Täidis on valmis.
Valan seened selle marinaadiga, jaotades need ühtlaselt laiali.
Võite süüa kohe või võite jätta selle 10-15 minutiks, laske sellel veidi tõmmata.
Enne serveerimist puista peale peeneks riivitud juust
See selleks, eelroog on valmis! See on maitsev. Varem poleks ma kunagi arvanud, et tooreid seeni võib süüa, kuid olles proovinud, valmistan neid nüüd kogu aeg nii.
Proovi ja sina, vähemalt üks seen. Ärge unustage retsepti sotsiaalmeedias oma sõpradega jagada. Võrgustikud, las proovivad.
Head isu!
📝 Tooteloend:
- 4 suurt šampinjonit. (240 gr.)
- 3 lk l. oliivi- või päevalilleõli
- 1 spl sidrunimahl.
- 1 tl ilma hunniku teralise sinepita.
- Mitmed rohelise sibula suled.
- 20 gr. juust.
- 1 tl maitseained.
- Maitseks pipart ja soola.
Telli minu YouTube'i kanal "Culinary Mix"-https://goo-gl.ru/5He0
Soovitan vaadata neid minu retsepte:
Täistera taskurätik
Omleti suupisterull
Kana ahjus: ammu loobus teistest retseptidest
Ime hommikusöök 5 minuti pärast
Ebatavaline tavaline peedisalat