Pancho - legendaarne kook firma Fili Baker.
Tema retsepti peetakse konfidentsiaalseks ja seda korrata kodus väidetavalt võimatu. Aga see retsept on väga sarnane originaal.
Retsept Cake "Pancho" ananassi ja pähklid
Tainas:
muna - 6 tk.
jahule - 200 g
Kakaopulber - 4 spl. lusikad
suhkrut - 250 g
küpsetuspulbrit - 1 tund. lusikas. koor
Hapukoor 20% - 800g (see võttis mul rohkem)
tuhksuhkur Täidise
konserveeritud ananassi - 1 purk
pähklid - 1 tass. glasuur
Piimašokolaad - 50 g
Ettevalmistus:
Munad toatemperatuuril, lõhenenud sügavasse kaussi. Whisk mikser mahu suurendamiseks ning saada koheva vahu (kulub vähemalt 5 minutit). Järgmisena lisa suhkur. Jätkuv töö mikseriga, me saavutada lõpetamine terad suhkru munamass.
Lisa jahu (sõelutud), küpsetuspulber. Jagage tainas pooleks. Poole lisada kakao. Õrnalt mudima lusikas liikumise alt ülespoole.
Round split hallituse läbimõõduga 22 kuni 24cm rasva sees väike tükk võid. Vala taigen ettevalmistatud panni küpsetada 2 biskviit temperatuuril 180 kraadi 15-30 minutit (sõltuvalt ahjust). Soov kontrollida hambatikuga.
Lõppenud koogid välja saada kuju, eraldades need noaga seintest jahtuda. Šokolaadikook pooleks pikuti, jättes põhja aluse 1,5-2 cm.
Angel toidu kook ja ülejäänud šokolaad lõigatud väikesteks kuubikuteks 2-3 cm.
Cake - aluse määre hapukoor. Puista pähkleid ja hakitud ananassi.
Seejärel alustage kokkupanekuks kook panna kiht keeks viiludeks, pintselda hapukoor, puista pähklid ja ananass.
Korda kuni lõpuni keeks ja koor. Kook peaks olema kujul kuppel.
Kui kõik kihid on laotud, ülejäänud mustamine koor. Anna kook leotada 5-6 tundi. Parem öösel.
Sulata šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus.
Piserda tordil.
Head isu!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!