Täna tahaksin teiega jagada ühe väga maitsva, kiire kohupiimajuustu retsepti. Mulle meeldib seda juustu väga kasutada võileibade jaoks või lavaši, piruka täidiseks. Kodujuustust juustu valmistamine võtab mul aega mitte rohkem kui 5 minutit. Mul on hea meel, et leidsin sellise juustu retsepti! See aitab mind palju. Ma arvan, et te hindate ka;)
Videosõpradele olen koostanud lühikese videoretsepti kodujuustu valmistamise kohta, vaadake järele.
Fotoga kohupiimajuustu valmistamise järkjärguline retsept:
Ma kannan kodujuustu sügavasse kaussi, lisage supilusikatäis hapukoort.
Katkestan kodujuustu hapukoorega kastmikseriga kuni pehme, homogeense konsistentsini. Vaid paar sekundit ja ongi valmis.
Kui teil pole saumikserit, võite kodujuustu läbi sõela jahvatada ja seejärel lisada hapukoort. Sellisel juhul on vaja rohkem aega.
Murran muna sügavasse kaussi. Kohupiimajuustu puhul eelistan kasutada koduseid mune. Muide, kanamuna võib asendada 3 vutimunaga.
Lisan 1/3 tl. soola ja hakake mikseriga lööma maksimaalse kiirusega kuni valge koheva massini. Parem on võtta külm muna. Minu mikser piitsutab väga kiiresti - üks minut ja valmis.
Lisan pool tl suhkrut või suvalist magusainet. Kasutan Steviat (paar tilka). Löö veel paar sekundit.
Lisan teelusikatäie sidrunimahla, vahustatud kohupiima. Soovi korral saate lisada ka täiteaine. Võtan peterselli. Võite kasutada näiteks sinki.
Sega mikseriga ühtlaseks massiks.
Sisuliselt juust ja valmis.
Panen vormidesse ja saadan kohupiimajuustu külmkappi paksenema. Kolmkümmend minutit.
Küpsetamisprotsess ise (minu osalemine) - 5 minutit.
Juust on paksenenud, nii see välja tuleb. Maitse on väga õrn kodune kohupiim. Head isu!
Ma ei soovita sellist juustu pikka aega säilitada, kuna see sisaldab tooreid mune. Ma kasutan seda tavaliselt paar päeva.
Head lugejad, hinnake palun seda retsepti, jagage seda oma sõpradega - see on minu jaoks parim tasu ja stiimul veelgi rohkem artikleid kirjutada.
Ära unustatelli minu kanal.Aitäh, et olete minuga. Varsti näeme!
Juustu valmistamiseks vajasin:
- 300 gr. kodujuust.
- 15 gr. hapukoor (1 supilusikatäis).
- 1 kanamuna. (või 3 vutti).
- 1/3 tl sool.
- 0,5 tl suhkur või magusaine.
- 1 tl sidrunimahl.
Siin on veel üks retsept maitsva sulatatud juustu valmistamiseks 10 minutiga