Oleme harjunud valmistoitu mikrolaineahjus kuumutama - see on väga kiire ja mugav, eriti hommikul, kui aega pole piisavalt. Kuid mitte kõik ei tea, et on toite, mis muutuvad mikrolaineahjuga kuumutamisel ohtlikuks. Ja see pole tingitud mitte ainult asjaolust, et nad kaotavad oma omadused - mõned neist lihtsalt plahvatavad mikrolaineahjus.
Oleme koostanud loetelu 5 toidust, mis kuumutamisel kõrge temperatuuri mõjul plahvatavad ja võivad olla kahjulikud.
Tšilli
See on paljude poolt armastatud kuum toode, mida lisatakse erinevatele roogadele. Kuid on ebasoovitav seda mikrolaineahjus kuumutada, sest see plahvatab kõrge temperatuuri mõjul. Kuid see pole kogu oht. Sellisel juhul eraldab pipar kipitavaid aure, mis sissehingamisel võivad põhjustada silmade, hingamisteede ja limaskestade sarvkesta põletusi.
Seetõttu on tšillipipart sisaldavaid roogasid soovitatav uuesti soojendada kas kastrulis või pannil.
Munad
Kindlasti on paljud proovinud mikrolaineahjus mune soojendada. Kuid toorprodukt plahvatab 90% juhtudest lihtsalt. Lisaks pole soovitatav kuumutada isegi keedetud mune - sellisel juhul kaotab toode kasulikud omadused, te ei tohiks seda süüa.
Mikrolaineahjus kuumutatud munad võivad seedeelundeid ja üldist heaolu tõsiselt kahjustada.
Puuviljad ja marjad
Puuviljade ja marjade peamine eelis on see, et isegi pärast külmutamist säilitavad need kasulikud omadused ja vitamiinid. Kuid kui otsustate need mikrolaineahjus sulatada, on see halb mõte. Ja sellele on mitu selgitust. Esiteks hakkavad sellistes toodetes kuumutamisel kogunema kantserogeensed ained, mis on organismile väga ohtlikud.
Teine põhjus on see, et need võivad plahvatada, sest niiskus aurub tootest kuumutamisel kiiresti.
Kui soovite säilitada marjade ja puuviljade eeliseid, ärge soojendage külmutatud toitu mikrolaineahjus - võtke lihtsalt välja sügavkülmast ja asetage toatemperatuuril plaadile (antud juhul kõik mikroelemendid ja vitamiinid neis) püsima).
Piimatooted
Hapupiim sisaldab suures koguses bifidobaktereid ja laktobatsille, mis on kasulikud meie seedesüsteemile. Kuid neid ei tasu mikrolaineahjus kuumutada, eriti kui toode on originaalpakendis. Esiteks võib see põhjustada riknemist - toode lihtsalt rullub kokku ja kaotab kasulikud omadused.
Teiseks võib kõrgel temperatuuril kokkupuutel olla kerge "buum". Kui peate piima, jogurtit, fermenteeritud küpsetatud piima või mõnda muud fermenteeritud piimatoodet veidi soojendama, jätke see toatemperatuurile, mis säilitab kõik eelised.
Viinamarjad
Seda on raske ette kujutada, kuid kui soojendada viinamarju mikrolaineahjus, võivad need plahvatada. Selle põhjuseks on asjaolu, et marjad sisaldavad palju suhkrut: kuumutamisel aurustub kogu niiskus ning suhkur hakkab suitsema ja võib isegi süttida. Sarnane olukord võib juhtuda ka rosinate ja kõigi kõrge suhkrusisaldusega puuviljade kuumutamisel.
Mida on veel mikrolaineahju panna keelatud?
Kas on muid esemeid, mis ei sobi mikrolaineahjus soojendamiseks?
- Foolium. Mis tahes mikrolaineahju juhistest võite lugeda, et te ei saa mikrolaineahju kuumutamiseks fooliumi panna. Kui see on tehtud, siis kuumenemisel kuumenevad õhukesed metallist "lehed" võimalikult kiiresti, mis võib põhjustada sädemeid ja tulekahju ning isegi seadmeid ennast kahjustada.
- Kullatud sisestustega lauanõud. Ja 10 aastat tagasi ja täna on sellised toidud väga populaarsed. Kuid te ei saa seda kasutada mikrolaineahjude jaoks. Selliste toodete metallosad peegeldavad mikrolainet, seejärel pöörduvad nad tagasi ja soojendavad tooteid. Muidugi ei plahvata nõud, kuid ilutulestiku sädemed on garanteeritud.
- Paberkott. Võib tunduda, et paberkottides toidu soojendamisel pole midagi halba. Kuid see võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi. Näiteks võib pruunide kottide kuumutamisel ilmneda terav mürgine suits, mis imendub toidusse ja muudab selle kasutuskõlbmatuks. Ja kui panete liiga palju voolu, võib pakk täielikult süttida.
Kui soovite säilitada toidu toiteväärtusi, proovige mis tahes toitu potis või pannil kuumutada.
Veel huvitavaid artikleid:
TOP-8 tooted ummistunud veresoonte puhastamiseks
Millised tooted sisaldavad östrogeene üle 50-aastastele naistele
6 muljetavaldavat muutust kehas, kui loobute soodast
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!