Enne kui vaatate tagasi, tulevad kõigi lemmikud uusaasta pühad ja koos nendega - meeldiv sebimine toidu ostmisel ja selle tähistamise menüü planeerimisel. Olivieri salat on alati olnud lemmik. Pole ühtegi perekonda, kus seda ei valmistataks. Ma tahan teha ettepaneku valmistada väga maitsev variant - tiigerkrevettidega, mis on uskumatult sarnane vähisabadega Olivierile. Kui armastate mereande, peaksite kindlasti proovima, siis meeldib.
Koostis:
- Kartul - 300 g
- Marineeritud kurk - 150 g
- Konserveeritud herned - 3 spl.
- Kana muna - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Tiigrikrevetid - 200 g
- Sool maitse järgi
- Ch.m. pipar - maitse
- Majonees - 2-3 supilusikatäit
- Lean õli - praadimiseks
Kuidas süüa teha:
Valmistage loendist kõik vajalikud toidud. Pese kartulid, porgandid ja kanamunad jooksva vee all puhta köögikäsnaga.
Pange kõik potti ja saatke see tulele. Keeda pärast keeva veega pehmeks. Reeglina munad - mitte kauem kui 10 minutit, porgandid - 15 minutit ja kartulid - 15-20 minutit (sõltuvalt mugulate suurusest).
Ärge unustage mune jahutada külmas vees. Koorige köögiviljad ja munad koorest.
Krevettide maitse paremaks avaldamiseks on parem neid minutil mõlemal küljel kuumas praepannis praadida. Soovi korral saab seda kergelt määrida lahja rafineeritud õliga.
Kuni köögiviljad jahtuvad, lõika hapukurk või hapukurk väikesteks kuubikuteks. Viige need sügavasse kaussi, lisage konserveeritud rohelised herned.
Lõika kartul ja porgand samadeks väikesteks kuubikuteks. Viige kaussi.
Koorige jahutatud krevetid kestast, ärge unustage soolestikku eemaldada. Lõika väikesteks tükkideks. Haki kanamunad. Viige kõik koos ülejäänud koostisosadega kaussi.
Maitsesta salat usaldusväärse tootja maitsva kvaliteetmajoneesiga. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
Segage kõiki koostisosi ettevaatlikult, kuni see on kastmega kaetud. Laske roogil seista sõna otseses mõttes 5 minutit, et kõik maitsed seguneksid.
Serveerimisrõnga abil asetage salat vaagnale.
Eemaldage rõngas ettevaatlikult, kaunistage oma maitse järgi ja serveerige.
Tiigerkrevettidega salat "Olivier" on hea, sest kõiki selle koostisosi saab lõigata ja kilega katta ning vahetult enne serveerimist maitsestada.
Autor: Tatjana Tšudovskaja
Huvitavad artiklid:
Arstid nimetasid 7 kõige olulisemat toitu üle 45-aastastele naistele
8 toitu, mis alandavad veresuhkrut
8 toitu, mida ei tohiks kunagi süüa
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!