Mojito karusmarjakompotist saab parim lämbe ja kosutav jook sulises kuumuses. Seda saab tulevaseks kasutamiseks ette valmistada ja seejärel tarbida igal aastaajal.
Kompotil on väljendunud sidruni ja piparmündi maitse, õrna ja peene aroomiga. Joogi värv võib olenevalt valitud karusmarjasordist olla läbipaistev roheka varjundiga või summutatud punasega. Suhkrut lisatakse suurtes kogustes, kuna kõik komponendid on üsna happelised.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Karusmari - 300 gr.
Suhkur - 200 gr.
Sidrun - 2 kiilu
Rahapaja - 4 oksa
Vesi - 1,5 liitrit.
Samm-sammult retsept:
Valmistage ette kõik vajalikud koostisosad ja mahutid. Selle toiduportsjoni jaoks vajate ühte purki 2 liitrit või mitu väikest purki.
Pange karusmarjad avarasse anumasse, täitke veega nii, et võimalik praht hõljuks pinnale. Pärast marja viska see kurnisse, vala mitu korda jooksva veega üle, lase vedelikul nõrguda. Lõika hobusesabad ära.
Puhastage hoiukonteiner soodaga hästi, peske, kuivatage. Keeda kaaneid vees 5 minutit. Pange karusmarjad purkide põhja, jaotades need võrdsetes osades.
Lõika sidrun viiludeks, koorimata koorimata. Peske piparmünt põhjalikult, rebige oksadelt lehed maha. Pange sidrun ja piparmünt purkidesse.
Mahutite sisu valatakse keeva veega kuni kaelani. Kata purgid kaanedega ja seista 15 minutit.
Tühjendage neist vesi kastrulisse, lisage suhkur, seadke pliidile. Keeda siirupit 2 minutit, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud.
Täitke purgid selle sisuga, pitseerige kohe keeratavate korkidega.
Pöörake purkid ümber, et veenduda, et need on tihedalt kinni, vedelikku ei tohiks kaantest läbi imbuda. Klaasi aeglaseks jahutamiseks on parem töödeldavad detailid mähkida sooja rätikuga, see tagab neile täiendava pastöriseerimise.
Pärast jahutamist viige purgid sahvrisse.
Serveeri karusmarja Mojito kompotti purustatud jääga.
Joogi joomine on parim läbi kõrre.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!