Kastrulis lihaga hautatud kartul on igapäevane ja kõik tuttavad toidud. Kuid vaatamata oma lihtsusele on roog paljudes peredes üsna populaarne. Suurepärase maitse saavutamiseks ei pea kartulit täiendama suure hulga koostisosadega, piisab minimaalsest komplektist - lihatootest, köögiviljadest ja vürtsidest. Mis puutub lihasse, siis siin saate pidevalt katsetada, muutes iga kord roa maitset. Täna hautame kartuleid kanaga.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Liha (kana) - 500 gr.
Kartul - 1000 gr.
Sibulad - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Sool - 1,5 tl
Karri - 0,5 tl
Paprika - 0,5 tl
Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
Kuiv basiilik - näputäis
Küüslauk - 2 hammast
Taimeõli - 4 supilusikatäit
Vesi - 500 ml.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Kuumutage pliidil avar praepann, valage 2 supilusikatäit. õlid. Asetage kana kondile kuumale õlisele pinnale. Prae seda kõrgel kuumusel kõigepealt ühelt, siis teiselt poolt, kuni välispind on praetud.
Maitsesta kana grillimisel soola, pipra ja karriga. Liha ei tasu pikka aega küpsetada, peamine on pealmine kiht pruunistada, kana saab täieliku valmisoleku kartulitega hautamise ajal.
Koorige köögiviljad ebavajalikust ülemisest kihist, peske. Haki porgandid riiviga, haki sibul väikesteks ruutudeks.
Köögiviljade hautamiseks valmistage eraldi praepann - pange tulele, valage ülejäänud õli. Pärast õlialuse kuumutamist valage sibul anumasse. Hautage järgmised 2 minutit, seejärel pange porgand. Prae köögivilju koos paar minutit. Samal ajal seadke tuli keskmisele tasemele, segage segu korrapäraste vahedega praepannil.
Valmistage kartulid paralleelselt ette - peske kooritud mugulad, tükeldage keskmise suurusega kuubikuteks.
Pärast roa kõigi koostisosade valmistamist võite neid pannile laadida. Pärast praadimist jahutage kanakintsud, et mitte sõrmi põletada.
Seejärel eraldage liha luust, rebige see oma kätega või lõigake see noaga suvalisteks tükkideks. Pange liha panni põhja.
Järgmisena saatke kartulid konteinerisse, katke see porgandi-sibula seguga.
Valage panni sisu veega, eelistatavalt kuuma, nii et see keeb kiiremini. Vedeliku osa saab reguleerida iseseisvalt, sõltuvalt nõude nõutavast paksusest.
Pange pott üldisele kuumusele, pärast keetmist vähendage seda miinimumini, et kartulid ei keeks, vaid aeglaselt närtsiksid. Lisage küpsetamise ajal paprika, sool, basiilik ja hakitud küüslauk.
Katke anum kaanega, jättes aurule pääsemiseks väikese vahe. Hauta kartulid järgmised 40-50 minutit. Kui soovite tükkide terviklikkust võimalikult palju säilitada, ei tohiks roogi hautamisperioodil eriti sageli segada ja vastupidi.
Määri ettevalmistatud hautatud kartul kanaga taldrikutele ja lisa ürdid.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!