Retsept meeldib neile, kes armastavad lehtköögisalateid majoneesi ja krutoonidega. Põhimõtteliselt on selle intrigeeriva nimega roa koostis üsna lihtne. See on kõige tavalisem majoneesivõrguga kaetud keedetud kana, tomatite, juustu ja munadega salat, mis on meie toidulaual sage külaline. Kogu nipp seisneb siiski serveerimises.
Serveeri salatit "High Chicken" tornikujulisena ja puista see pealt tavaliste kuivade mooniseemnetega. Esmapilgul veidi kummaline, kuid selles on midagi, proovides saate tõesti põnevust. Kõik salati koostisosad on omavahel ideaalses kooskõlas, maitse ise on väga õrn ja mahlane ning kuivatatud kreekerite ja mooniseemnete pealmine kiht annab krõbeduse ja muudab selle roa intensiivsemaks, huvitav.
Keedetud kana võib asendada suitsutatud, siis on salat veelgi vürtsikam ja aromaatsem. Võimalusel kasutage omatehtud majoneesi. Krutoonid sobivad nii saiast kui ka mustast või ostetud.
Kõige mugavam on salat koguda kulinaarsesse rõngasse, kuid kui proovite kihte torniga hoolikalt välja panna, ei pruugi te seda kasutada.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Valge leib - 2 viilu
Kanarind - 250 grammi
Kana munad - 2 tk.
Sibulad - 1 tk.
Tomatid - 2 tk.
Kõva juust - 100 grammi
Mooni - 1 tl l
Loorberileht - 1 tk.
Pimentav hernes - 2 tk.
Majonees - 150 grammi
Sool maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Valmistage kõik vajalikud koostisosad.
Lõika valge leib väikesteks kuubikuteks. Kuumutage mittekleepuvat panni. Seejärel pange sellesse ettevalmistatud leivatükid ja praadige või pigem kuivatage, unustamata pidevalt segamist, kuni see on helekuldne.
Võite kuivatada ahjus, asetades ettevalmistatud tükid küpsetusplaadile, piserdades vähese taimeõliga. Ahjus läheb nende küpsetamine veidi pikemaks ja kreekerid ise on õli tõttu kaloririkkamad. Seetõttu pean meetodit pannil edukamaks.
Loputa kanafilee, kata külma veega ja aseta pliidile. Kuumutage keemiseni, koorige, vähendage kuumust ja küpsetage 20-30 minutit, sõltuvalt liha suurusest.
5–7 minutit enne keetmise lõppu soolake puljong, lisage 1 loorberileht ja paar piprahernest. Eemaldage keedetud kanafilee taldrikule, jahutage see ja lõigake väikeseks kuubikuks.
Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja lõigake tomatid samamoodi, kuid mitte nii peeneks. Soovi korral võib sibulaid kibeduse eemaldamiseks marineerida sidrunimahlas või keevas vees, kuid mulle meeldib selles salatis toores.
Keeda munad kõvasti, koori ja riivi keskmise riiviga. Riivi juust samamoodi.
Pange tassi 16 cm läbimõõduga kulinaarne rõngas. Asetage kana ja sibul esimesse kihti. Pange majonees mugavuse huvides kotti, lõigake ots ära ja katke salati põhi majoneesivõrguga.
Pange riivitud munad järgmisesse kihti, tampige kergelt ja katke majoneesiga.
Pange tomatikuubikud peal, tampige salat uuesti veidi ja katke majoneesivõrguga.
Seejärel - riivjuust ja majonees.
Pane krutoonid viimasesse kihti ja puista peale mooniseemned. Pange salat leotamiseks külmkappi 1-2 tunniks.
Mõne aja pärast võta see välja ja eemalda rõngas ettevaatlikult. Pärast seda serveerige kohe lauale salatit "Kõrge kana".
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!