Tere ausad inimesed. Täna on mul hea meel näidata teile lihtsalt kodutoidu teemanti. Tükk, millele keegi kodust söögitegemist armastav ei suuda vastu panna.
Ja ma ei räägi mitte trühvlite ja langoustiini küünistega pastast, vaid omatehtud pajaroogast. Kodujuustu pajaroast ahjus, mis ajab uimaseks, tuju paraneb ja kodus muutub uimastatav aroom soojaks ja hubaseks. Mida ma sulle ütlen? Sina ise, ma arvan, tead. See on suurepärane roog ja seda tuleb proovida, kui te pole seda veel teinud. Olen kindel, et see pajaroog jääb kauaks võitluskodu retseptide hulka.
Te vajate seda:
- kodujuust - 1kg.
- piim - 330ml
- manna - 4 spl. L
- munad - 4tk
- suhkur - 5 supilusikatäit
- vanillisuhkur - 1 kotike
- sool
- rosinad - 200g
- Või vormi määrimiseks
Kuidas süüa teha:
1. Soovitan proovida leida kodune kodujuust. Temaga tuleb kaasa hoopis teine lugu. Lülitage ahi 180 ° C sisse. Leota rosinaid 10-15 minutit soojas vees.
Kuumutage 1 klaas piima hästi ilma keetmata. See peab lihtsalt olema väga soe, kuid mitte kõrvetav. Eemaldage kuumuselt ja valage manna piima õhukese vooluna pidevalt segades, nii et teraviljast ei moodustuks tükke. Nõuda 10 minutit.
Manna kasutatakse põhjusel, et erinevalt jahust ei "ummista" seda vormirooga, jättes selle kergeks ja suurepäraseks.
Hõõru kodujuust läbi sõela. Mul oli omatehtud toode. Eriti laisad saavad lihaveskit kasutada, kuid sõel on kohati parem. Pajaroog tuleb välja hellem ja õhulisem.
2. Eraldage munakollased valkudest. Klopi esimene suhkruga vispli või mikseri abil. Klopi valged näpuotsatäie soolaga kohevaks vahuks.
Peksime munad ka kohevas vahus, nii et valgud on hapnikuga rikastatud ja pajaroog tõuseb.
3. Lisage kohupiimale suhkur ja munakollased ning segage lusikaga.
4. Lisa paisunud manna. Maitsesta kergelt soolaga ja lisa vanillisuhkur.
5. Tühjendage rosinatest vesi ja lisage veel paar supilusikatäit kuiva manna. Sega. Seda tehakse nii, et rosinad ei vajuks valmis kastrulis põhja. Lisage see tainale. Sega.
6. Seejärel saatke vahustatud valgud kohupiimale. Oluline punkt on see, et need lisatakse viimasena. Väga aeglaselt, alt üles, segage ettevaatlikult puidust või silikoonist spaatliga.
7. Määri vorm võiga. Pange tainas välja.
-8. Küpseta 40 minutit. Selleks, et pajaroog ei põleks, peate ahju panema küpsetusplaadi või kausi veega (üks tase allpool vormi).
Mõne aja pärast lülitage ahi välja ja jätke valmis roog veel 15 minutiks sisse, kui uks on lahti, nii et see ei laguneks.
Lopsakas kohupiimapann koos mannapudruga on valmis.
Tema tekstuur on õhuline, kerge. Ta ise osutub mahlane ja aromaatne.
Kokkuvõttes tuleb seda lihtsalt proovida.
järeldused
Ma ei vala selle vormiroa kohta veel kord endast välja vikerkaart - arvate, et juba mõistsite minu suhtumist sellesse. Mu naine on selle roa korralikult oma käe toppinud ja teeb mind sellega aeg-ajalt õnnelikuks. Kõige rohkem meeldib mulle kombinatsioon soojast värskest pajaroogast lusikatäie aprikoosi-, vaarika- või pohlamoosi ja külma hapukoorega... See on lihtsalt gastrovalgalla, inimesed. Ja lisage sellele teekann värsket musta teed ilma suhkruta ja kõik - te ei pea kuhugi minema. Teise võimalusena võite jäätise palli lisada sellise pajaroo segmenti. Ka see saab olema huvitav.
Ja nagu tavaliselt, soovitan proovida seda retsepti ja kujundada oma arvamus. Räägi ja näita, mida sa seal tegid.
Ja tänaseks on mul kõik olemas. Lugege huvitavaid raamatuid, tehke nalja pärast süüa... Teie rinnahoidja.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro