Lihapallid kartulitega ahjus on uskumatult maitsev, rahuldustpakkuv ja väga mahlane liharoog. Just toorkartuli lisamine hakklihale muudab selle nii mahlaseks, samas kui köögivilja ennast pole valmis roogis üldse tunda ja keegi ei oska selle olemasolu kohta isegi aimata. Keedetud riis või pasta on selle roa jaoks ideaalne lisand, kuigi ka kartulipuder sobib suurepäraselt.
Koostis:
Sealiha hakkliha - 400 g
Kartul - 70 g
Sibulad - 1,5 tk.
Muna - 1 tk.
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Taimeõli - 1,5 spl.
Tomatikaste - 4 supilusikatäit
Ettevalmistus:
1. Valmistage loendist kõik vajalikud toidud. Koorige kartulid ja sibulad, loputage jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega.
2. Riivi kartulid, pigista liigne vesi korralikult välja. Voldi sealiha hakkliha, kartul, riivitud sibul, maitse järgi sool ja pipar ning suur kanamuna sügavasse kaussi.
3. Sega hakkliha ühtlaseks massiks.
4. Kuumutage pannil väike kogus lõhnastamata rafineeritud taimeõli. Vormi märgade kätega ühesuurused kotletid, pane pannile, prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Vajame, et need muutuksid ainult ümmarguseks ja kuldpruuniks ning siis ei laguneks küpsetamise ajal ahjus kastmes. 1,5 minutit mõlemal küljel on piisav.
5. Viige kergelt pruunistunud lihapallid, mis seestpoolt on endiselt märjad, küpsetusnõusse.
6. Lisage samale pannile veel veidi taimeõli. Lõigake sibul poolrõngastesse, pange need anumasse, küpseta 2-3 minutit.
7. Lisage oma lemmik tomatikaste ja väike klaas vett. Aurustage mõni minut. Kui kaste hakkab paksenema, lisage soola, pipart ja hakitud värskeid ürte.
8. Valage lihapallid vormis koos valmistatud tomatikastmega, asetage konvektsioonita 30 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
Mõne aja pärast võite serveerida maitsvaid ja uskumatult mahlaseid lihapalle koos kartuliga. Ärge unustage kastet - see on igale lisandile väga kasulik.
Nautige!
Meie kanali meeldimine ja selle tellimine on parim tänu meie autoritele :)