Paljudes peredes on kanamunad sageli hommikusöögil. Neid keedetakse pehmeks, praetakse munadega, küpsetatakse ahjus või mikrolaineahjus. Kuid kõige sagedamini teevad nad omletti. Minu pere pole erand, seega on see meiega hommikusöögiks tavaline asi, eriti kuna see on valmistatud väga lihtsalt ja piisavalt kiiresti.
Nüüd näitan teile, kuidas praepannil valmistada maitsvat, mõõdukalt kohevat piimaga omletti. Vähese oskuse korral võib selle küpsetamine võtta vähem kui 10 minutit. Proovi seda!
Koostis:
Kana muna - 3 tk.
Hapukoor - 1 purk
Piim - 50 g
Sool maitse järgi
Ch.m. pipar - maitse
Taimeõli - 1 tl
Ettevalmistus:
1. Valmistage toidud loendist. Hapukoor ja piim sobivad igasuguse rasvasisalduse jaoks, parem on võtta suured munad, ühe portsjoni jaoks on need täpselt sobivad.
2. Võtke mugav sügav kauss, murdke munad sellesse ja visake kest ära. Klopi need vispli või kahvliga ühtlaseks.
3. Lisage hapukoor, valage piim, soola segu ja pipar.
4. Jätkake munasegu vahustamist ühtlaseks ja kohevaks, hapukoort tuleb korralikult segada, nii et tükke ei jääks.
5. Kuumutage teflooniga kaetud pann kõrgel kuumusel, pintseldage rafineeritud lõhnatu taimeõliga. Vala sinna muna ja piimasegu, keera kohe kuumus maha. Küpseta omletti tasasel tulel 3-4 minutit kuni see on kuldpruun. Seejärel proovige silikoonist spaatliga õrnalt teisele poole pöörata ja keetke veel 2 minutit, ka kuldpruuniks.
6. Serveeri valmis omlett piimaga kohe pärast küpsetamist, kuni see on kuum ja pole vajunud.
Võite selle jätta tervena või lõigata võrdseteks tükkideks ja serveerida koos oma lemmikkastme või köögiviljadega. Suvel võib see olla värske kurk või tomat ja talvel maitsev omatehtud hapukurkide ja oliividega. Ärge unustage värskeid ürte ja viilu oma lemmikleiba. Ehkki ahjus või grillpannil küpsetatud krutoonidega sobib omlett ka maitsega hästi.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)