Isuäratav, toitev, maitsev ja originaalne.
Soljanka retsept lõhega
Koostis:
● Salmon 1200 g
● Porgand 150 g
● sibul 3 tk.
● loorberileht 1 tk.
● Nelkpipar 5 tk.
● 40 ml Taimeõli
● punane tomatid 500g
● kappareid 40g
● Meresool 15 tl
● sööbinud oliivid 100 g
● sidruni 1 tk.
● Petersell 20 g
Ettevalmistus:
1. Võtke kala ja eraldada kalafilee. Naha, luude ja uimede (kui on olemas pea, liiga) lisada kuni suur supp potti.
2. Täida külma veega kala (3-3,5 L) ja lase keema kõrge kuumus. Eemaldage ettevaatlikult vahule kuni see enam ei kuvata.
3. Seejärel lisage puljong kooritud juurviljade ja vürtsidega. Vähendada kuumust ja keeda 1 tund.
4. Eemalda supp iganes see oli pruulitud ja Loobu ja puljong läbi volditud mitu kihti marli.
5. Sibul lõigata õhukesteks poolringrõngastega ja hautada või klaasjaks.
6. Lisa kooritud ja peeneks hakitud tomatid ja kapparid. Cook, aeg-ajalt segades, 5 minutit keskmisel kuumusel.
7. Ülejäänud filee kuubikuteks lõigatud.
8. Pane pruunistatud köögiviljad supp, lase keema ja keeda 15 minutit, seejärel asetatakse kala ja küpseta veel 5 minutit. Maitsesta soola maitse järgi.
9. Lõpus lisada oliivid ja keera kuumus maha. Kui teenindavad panna igale plaadile viilu sidruni ja veidi hakitud maitseroheline.
Head isu!
Palju huvitavaid asju mitte ainult toidu >>>SIIN
Täname Huskies jaliikmelisus!
Kõik parimad!