Oder on üks toitainerikkamaid ja tervislikumaid teravilju. Pole asjata, et sellest pärit roogi on väeosade, lasteaedade, koolide ja haiglate menüüs suures koguses. Tõepoolest, väga väikese raha eest saame toitvat ja vitamiinidega täidetud toitu. Kuid on ka vastunäidustusi: sellist toitu ei soovitata gluteenitalumatusega inimestele ja alla üheaastastele lastele.
Nimi "pärl" tuleneb vanast vene sõnast "pärlid", mis tähendab "jõe pärlid". Lõppude lõpuks, kui vaatate tähelepanelikult, on teraviljaterad väga sarnased väikeste pärlitega.
Tehnoloogia areneb edasi ja meid näivad mitmesugused toiduvalmistamise tööriistad. Ja täna kasutame multikeetjat, mis aitab säästa meie aega ja muidugi vähendab määrdunud nõude hulka ning aitab ka ilma teravilja esialgse pika leotamiseta.
Aeglases pliidis seentega oder osutub lahjaks, kuid rahuldavaks ja täiesti isemajandavaks. Seetõttu sobib see puder suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Muide, seda saab serveerida liha või linnuliha lisandina.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Pärl oder - ½ virna.
Vesi - 1 ½ korstna
Sibulad - 1 tk.
Šampinjonid - 70 g.
Taimeõli - 2 spl.
Sool - ½ tl
Samm-sammult retsept:
Valmistage kogu toit. Suvel ja sügisel võib šampinjonid asendada värskete hooajaliste seentega, mis täidavad pudru ainulaadse aroomiga.
Pöörake erilist tähelepanu teravilja valikule. Eelistatav on pappkarpides olev pärl oder, sest ladustamise ajal eraldab see niiskust ja tsellofaanis ilmub kondenseerumine. Koti sees ei tohiks olla tilkasid! Välistatud on ka erinevate lisandite olemasolu pakendis, tuumad peavad olema puhtad ja ühtlased.
Loputage seened korralikult, eemaldage sibulast kestad. Lihvige neid teile sobival viisil.
Valage multivarki kaussi veidi õli, lisage hakitud seened ja sibul. Küpseta praadimisel umbes 10 minutit. Ärge unustage segamist. Peame neid koostisosi hästi pruunistama.
Sorteerige tangud, eemaldage liigne praht, täitke veega ja laske 10 minutit. Seejärel loputage, kuni vesi on selge.
Kallake oder kaussi ja soojendage seda koos seente ja sibulatega veidi, nii et iga tera imendaks natuke köögiviljamahlu ja õli.
Soola, valage veega. Lülitage tehnika režiimile "Puder". Igal multikeetjal on selle roa valmistamise aeg erinev - see varieerub vahemikus 10 kuni 20 minutit. Meie puhul tuleb seda suurendada 50 minutini.
Odrapuder seentega on valmis.
Serveerige seda roogi koos teiste lahjade toitudega: köögiviljade ja värskete ürtidega. Lisandiks sobib seentega pärl oder.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!