Õhulised kodused muffinid singi ja juustuga on ideaalne lisand eelroogadele Rootsi lauas, kvaliteetseks suupisteks tee ja muude jookide jaoks ning mugavateks küpsetisteks pikkadel värskes õhus jalutamiseks.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Jahu - 200 g
Munad - 2 tk.
Piim - 100 ml
Taimeõli - 50 ml
Suhkur - 1 tl l.
Sool - 0,5 tl l.
Küpsetuspulber - 8 g
Juust - 100 g
Sink - 100 g
Samm-sammult retsept:
Maitsvate singi- ja juustumuffinite küpsetamiseks haarake loetletud toidud. Muide, lihatooteid on lihtne muuta. Näiteks sobivad siin suitsuliha tükid, jahivorstid, piimavorstid ja igasugused vorstid.
Alustame taigna sõtkumisest. Kõigepealt klopi lahti munad, granuleeritud suhkur ja sool. Maitse tugevdamiseks võib lisada maitseaineid. Loksutage käsitsi vispliga, kuni koostisosad on täielikult ühendatud.
Valke pole vaja eraldada ja piikidesse peksta, küpsetuspulber saab taigna kerkimise ja hiilgusega täielikult hakkama.
Seejärel valage piim (või keefir, vedel piimakreem - teie enda valitud), lisage lahja rafineeritud õli (mais või päevalill) ja jätkake kiirete ringjate liigutustega. Kõik on lihtne ja kiire.
Vala jahu koos küpsetuspulbri osaga homogeensesse vedelasse segusse. Sõtku, eemaldades kuivad kohad ja tükid. Saame paksu hapukoore konsistentsi.
Nüüd viskame sisse lisandid: singitükid ja kõva juust. Me segame. Jätame umbes kolmandiku juustust kõrvale juustukoore jaoks.
Aseta kaks supilusikatäit tainast koogikeste / muffinite salve. Me küpsetame eelsoojendatud ahjus umbes 25 minutit temperatuuril 190 kraadi, ilma ust avamata.
Puista peale paisunud suupistemuffinid ülejäänud juustuga (laastud) ja naasta järgmised 5–10 minutit ahju, kuni juustukiht sulab.
Jahutage mini-kukleid restil. Ladustamiseks pakime toidukotti või konteinerisse.
Serveerime lauale suussulavaid muffineid supid, salatid ja joogid.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!