Lillkapsa supp pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik, sest sisaldab palju köögiviljad, mis on keedetud mõne minutiga, mis tähendab, et nad säilitavad kõik oma toitained ja vitamiinid. Seda saab ohutult küpsetada paastuajal, kuna see on absoluutselt ilma tilga rasva ja loomulikult ilma lihata.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Lillkapsas - 150 g
Suured kartulid - 1 tk.
Sibul - 50 g
Porgand - 50 g
Petioled seller - 40 g
Tomat - 1 tk.
Kõrvits - 150 g
Till / petersell - paar oksa
Sool maitse järgi
Jahvatatud pipar - maitse järgi
Vesi - 1 l
Kuidas süüa teha:
Valmistage supi jaoks loetletud esemed. Koorige sibul, porgand ja kõrvits, peske jooksva vee all koos ülejäänud köögiviljadega.
Asetage pott veega tulele. Keemise korral laadige kohe tükeldatud kartulid, sibul ja porgand tükkideks. Keeda mõõdukal kuumusel 10 minutit.
Järgmisena lisage potti hakitud leheroots ja kooritud butternut squash. See sort pole mitte ainult lõhnav, vaid valmistub ka kiiresti. Küpseta kõike koos veel 10 minutit.
Nüüd laadige viilutatud tomat, keetke see minut või kaks ja lisage lillkapsas. Te ei tohiks seda lõigata, see võetakse lahti õisikuteks ja pannakse suppi tervena.
Muide, kui kapsa tipud on noored ja rohelised, tuleb need ka tükeldada ja pannile lisada. See mitte ainult ei paranda kapsa maitset, vaid annab ka ilusa rohelise värvi.
Lillkapsast tuleks keeta mitte kauem kui 3 minutit, siis säilivad selles kõik vitamiinid ja see jääb kergelt krõbe.
Kraapige vaht õrnalt pinnalt, maitsestage maitse järgi soola ja pipraga. Nüüd lisa peeneks hakitud värsked ürdid. Katke pann kaanega, lülitage gaas välja ja laske valmis esimesel kursusel vähemalt 15 minutit tõmmata, nii et kõik maitsed seguneksid.
Valage valmis lillkapsa supp portsjoniteks ja serveerige lõunaks.
Nautige!
Muide, sellise supi saab oma dieeti hõlpsalt lisada, kui olete kaalulangetamise dieedil, sest selle kalorsus on ainult 14 kcal 100 g kohta.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!