Keefiril olevad sõõrikud valmistatakse väga lihtsalt, kuna te ei pea tainast pikka aega sõtkuma, erinevalt nende pärmist pärinevast kolleegist. Kõik on siin äärmiselt lihtne - koostisosad segatakse, saadud tainas rullitakse lahti ja vormi abil tehakse toorikud. Selle retsepti järgi tehtud krõbinaid praaditakse pannil õlis, tänu sellele on nad vähem rasvased kui siis, kui oleks praetud. Neid saab teha nii magusaks kui ka soolaseks. Magusad saiakesed täiendavad teed ja soolased saiakesed täiendavad kõiki esimesi ja teisi käike.
Keefiril olevad sõõrikud jäävad pikka aega pehmeks, piisab, kui need lihtsalt rätikuga katta.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Keefir - 300 ml.
Muna - 1 tk.
Suhkur - 4 supilusikatäit
Sool - näputäis
Jahu - 500 gr.
Soda - 0,5 tl.
Taimeõli tainas - 3 supilusikatäit
Taimeõli praadimiseks - 150 ml.
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Klopi muna sügavasse anumasse, lisa suhkur ja sool.
Vahustage koostisosad põhjalikult, moodustades pealt homogeense vahu segu.
Vala munamassile toatemperatuuril keefir, sega vispliga, lisa või.
Seejärel lisage väikeste portsjonitena jahu, segage paralleelselt, saades paksu segu. Samal hetkel lisage sooda puhtal kujul (te ei pea seda kustutama).
Kui kogu jahu on lisatud, alustage kätega segamist. Teil peaks olema kindel ja elastne tainas, mis jääb natuke teie kätele kinni.
Puista suur laud jahuga üle. Jagage tainas 2 või 3 võrdsesse ossa. Kõigepealt rullige üks neist välja, asetades selle tahvlile. Ei ole vaja väga õhukeselt lahti rullida, kihi paksus peaks olema umbes 0,5 cm. Ümmarguste tükkide väljapressimiseks kasutage väikest klaasi või suvalist vormi. Tehke seda kogu testiga.
Kuumuta pann keskmisel kuumusel. Vala õli sisse, kuumuta ka seda hästi. Kogus sõltub panni läbimõõdust, kuid sellest peaks piisama, et hoida kolmandik rämpsu õlis.
Pange tainatükid pannile. Prae neid mõlemalt poolt umbes 3 minutit. Täpse küpsetusaja saab määrata kuldkoore ilmumise pealt. Sõõrikute praadimisel katke pann kaanega, siis tõusevad need hästi.
Asetage kõik praetud korgid salvrätikule, et see imendaks liigse õli, seejärel viige need pearoale. Puista heldelt tuhksuhkrut.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!