Nagu teate, saab pirukaid valmistada mitmesuguste täidistega, kuid kõigile on see oma. Keegi meeldib neile kartuli ja kapsaga, keegi - liha ja maksaga, kuid minu perekonnas eelistavad paljud kombinatsiooni keedetud munadest ja mahlastest rohelistest sibulatest. See täidis on universaalne: seda saab kasutada nii messingist kui ka praetud pirukatest. Igal juhul osutub see väga maitsvaks. See valmistatakse piisavalt kiiresti, arvestades, et mune saab üldiselt eelnevalt keeta. Seetõttu peaks täidise ettevalmistamist alustades olema pirukate tainas juba laual. Nii, alustame!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Kana muna - 6 tk.
Roheline sibul - 1 kamp
Sool, must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Pirukate täidise ettevalmistamiseks valmistame tooted vastavalt retsepti loendile. Need peavad kindlasti olema värsked, nii et me ostame neid ainult usaldusväärsetes kohtades.
Peske munad hoolikalt ja asetage need ettevaatlikult väikesesse kastrulisse või hautisse. Täitke need külma veega nii, et see kataks need täielikult, ja saatke siis tulele.
Pärast keetmist vähendame kuumutamist ja sellest hetkest märkame 10 minutit. Selle aja jooksul on munad kõvasti keedetud, see tähendab, et munakollane ja valge värv on tihe, kuid mitte kummist.
Seejärel viiakse need külma veega mahutisse. See peatab küpsetamise koheselt ja aitab kaasa nende kiirele jahutamisele.
Seejärel puhastame munad ja paneme uuesti vette, pestes koore väikesed osakesed.
Lõigake need spetsiaalse metallresti või tavalise kööginoaga soovitud suurusega kuubikuteks. Pese kamp rohelist sibulat jooksva vee all, kuivata ja haki õhukeselt. Kombineerige valmistoidud ühte suurde kaussi.
Maitse järgi lisage musta pipart ja soola. Segage hoolikalt, et vürtsid jaotuksid ühtlaselt.
See on kõik, maitsev täidis muna ja rohelise sibulaga on valmis. Võite hakata pirukaid kujundama, seda jätkub 14 eseme jaoks.
Sibul ja munad on alati omavahel harmooniliselt ühendatud. Seetõttu meeldivad paljudele sellise täidisega küpsetised. Nagu näete, on retsept üsna lihtne, kiirustades.
Head isu!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!