Vardatel küpsetatud sealiha šašlõkk ahjus on uskumatult maitsev, ilus, südamlik ja toitev roog, mida saate hõlpsalt oma külalistele ja perele pakkuda.
Valige värske, jahutatud, mitte külmutatud liha! Esiteks tuleks sealiha marineerida, muidugi, mida kauem seda marineeritakse, seda maitsvam on tulemus. Marinaadi aluseks võite võtta oma lemmikvürtsid, natuke õli ja sidrunimahla. Saate ise lisada sibulaid, erinevaid kastmeid. Pehmuse huvides võite valada veidi soodavett või haput mahla - näiteks tomati. Parem on kebab küpsetada pöördõhuga.
Valmis liha tuleks serveerida vardas, nii et maiuspala on lihtsalt lummav, kebabi välimus äratab koheselt söögiisu!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Sealiha - 400 g
Kirsstomatid - 6 tk.
Šampinjonid - 6 tk.
Grilli vürtsid - 1-2 supilusikatäit
Sool, pipar - maitse järgi
Taimeõli - 1 spl.
Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
Kirjeldus:
Valmistage kõik tooted vastavalt loendile. Valige vähese rasvasisaldusega liha.
Loputage sealiha, kuivatage paberrätikutega. Lõika väikesteks tükkideks ja asetage kaussi.
Valage spetsiaalne grillvürtside komplekt otse lihale. Lisa sool ja pipar, õli ja sidrunimahl.
Segage liha vürtsidega ja laske tund aega üksi jääda. Selle aja jooksul marineerib sealiha hästi.
Mõne aja pärast soojendage ahi 180-190 kraadini, lülitage konvektsioon sisse.
Puidust varrastel vaheldumisi nööriliha, kirsstomatid ja seened. Viige toorikud küpsetusplaadile. Küpseta sealiha šašlõkki 25–30 minutit, keerates vardaid perioodiliselt nii, et liha oleks igast küljest ühtlaselt pruunistunud.
Sealiha šašlõkk seente ja kirsstomatitega on valmis.
Naudi oma einet!
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!