Hiina köök on meid alati köitnud oma ebatavalise maitse ja lihtsa retseptiga. Hiinas peetakse riisi kõige populaarsemaks tooteks; see sisaldub peaaegu kõigis roogades. Hiina keeles munaga riis on roog, mis väärib kindlasti tähelepanu. Siin on hädavajalik kasutada pika teraviljaga teravilja, need on pärast keetmist puru. Maitse mitmekesisuse ja riisile erksate värvide lisamise jaoks lisatakse lisaks munadele köögivilju. Esitatud retseptis piisab kahest tüübist. Noh, ilma ebaõnnestumiseta maitsestatakse segu sojakastmega ja piserdatakse seesamiseemnetega.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Pikateraline riis - 150 gr.
Vesi - 300 ml.
Sibul sibul (väike) - 1 tk.
Küüslauk - 2 nelki
Bulgaaria pipar - 80 gr.
Kana munad - 3 tk.
Roheline sibul - 30 gr.
Sojakaste - 2 supilusikatäit
Taimeõli - 3 supilusikatäit
Pune - näputäis
Must seesam - 1 tl
Sidrunimahl - 1 tl
Sool, pipar - maitse järgi
Kuidas süüa teha:
1. samm 13-st
Toitu valmistama.
2. samm 13-st
Kõigepealt keetke riis, parem on seda teha eelnevalt, nii et see täielikult jahtub ja kõveneb. Isegi eilne puder sobib. Enne toiduvalmistamist loputage teraviljad hästi, valage kastrulisse, täitke kuuma veega kahekordse mahuga. Keeda riisi pehmeks, kuni kogu vedelik on aurustunud. Küpsetamise ajal lisage vette ainult kerget soola, kuna soolast sojakastet kasutatakse hiljem. Ärge segage riisi, sest see muutub puruks.
3. samm 13-st
Viska valmis riis sõelale, loputa jooksva külma veega nii, et kokku kleepunud terad eralduksid üksteisest. Lase selles asendis jahtuda.
4. samm 13-st
Seniks valmistage köögiviljad - peske ja kuivatage. Koori sibul ja haki peeneks. Pole eriti vaja, võite võtta pool peast või ühe väikese koopia. Koorige seemned paprikast, lõigake ribadeks. Eemaldage küüslauguküüntelt kile, tükeldage need noaga peeneks.
5. samm 13-st
Eelsoojendage praepann, lisage 2 supilusikatäit õli, pärast kuumutamist viige täielikult jahtunud riis. Grillige umbes 20 minutit, kuni see on hästi tehtud ja mõnes kohas on krõbe koorik. Hoidke tuld keskmisel tasemel.
6. samm 13-st
Pärast seda libistage riis ühele küljele, valage tühja ruumi veel üks lusikatäis õli ja lisage küüslaugu viilud. Prae küüslauk kergelt köögiviljadest eraldi, et tekiks selge lõhn.
7. samm 13-st
Seejärel lisa ülejäänud köögiviljad ja prae koos küüslauguga pehmeks. Samal ajal ärge libistage riisi nende poole, vastasel juhul ei praadida neid korralikult.
8. samm 13-st
Aja munad sügavasse kaussi, haki need vispliga.
9. samm 13-st
Vala munasegu köögiviljadele.
10. samm 13-st
Kui omleti üks külg on haaranud, alustage spaatliga sageli segamist, et tekiksid eraldi kohevad tükid.
11. samm 13-st
Sega omlett köögiviljadega riisiga, lisa vajalik osa sojakastet, puista peale pune ja jahvatatud pipart. Prae segu veel 5 minutit, aeg-ajalt segades.
12. samm 13-st
Enne serveerimist katke anum hakitud rohelise sibulaga, valage peale sidrunimahl.
13. samm 13-st
Hiina stiilis praetud riis muna ja köögiviljadega on valmis.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!