Juba retsepti nime järgi võite arvata, et pannkoogitainast sõtkutakse keefiriga ja sinna pannakse kaerahelbed. Ma eelistan mitte lisada tainale valmis kaerajahu, vaid jahvatada kaerahelbeid kohviveskis. Sest mõnikord maitseb see mõru, kuid helbed, millel me putru küpsetame, on juba testitud.
Sellest taignaportsjonist pole palju pannkooke. Need on veidi paksemad ja tihedamad, nii et sobivad väga hästi erinevate täidiste mähkimiseks.
Maitsev laupäev!
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Keefir - 200 ml.
Suhkur - 1 supilusikatäis
Sool - 1 tk.
Kana munad - 2 tk.
Kaerahelbed - ½ st.
Taimeõli - 3 spl.
Samm-sammult retsept:
Valmistage loendi järgi tooted, mis on vajalikud keefiriga kaerahelbepannkookide valmistamiseks. Eemaldage munad ja kääritatud piimatoode (mina kasutasin 3,2% rasva) eelnevalt külmkapist.
Murra kanamunad kaussi, lisa suhkur, näpuotsatäis soola. Vahusta kõik kergelt, et suhkruterad lahustuksid. Kui plaanite soolast täidist, vähendage suhkru kogust 1/2 tl.
Vala keefir.
Jahvata kaerahelbed kohviveskisse ja pane see kaussi. Segage.
Vala taimeõli, võite lisada võid, vahetult enne seda, soojendage seda mikrolaineahjus ja jahutage. Seejärel valage veidi keedetud vett. Tainas peaks olema paks ja voolav. Kogenud koduperenaised saavad selle hõlpsalt silma järgi kindlaks teha, mul oli vaja umbes ¼ klaasi vett.
Jätke tainas kaussi 20 minutiks "puhkama". Kui see on valmis praadimiseks, on kaerajahu terad pinnal selgelt nähtavad.
Määri pannkookide küpsetamiseks mõeldud pann taimeõliga, kuumuta suurel tulel ja seejärel vähenda kuumust keskmisele. Vala tainas kulbiga, keera kiiresti, et see ühtlaselt leviks.
Hoidke pliidil kuldpruuniks, seejärel keerake pannkook kiiresti üle. Küpseta veel paar minutit teisel pool.
Pange valmis pannkoogid virna taldrikule. Soovi korral määrige need kohe võiga.
Meie keefirikaerapannkoogid on valmis. Serveeri koos erinevate täidistega või lihtsalt hapukoore, kondenspiima, meega.
Nautige teed!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!