Varrukas ahjus küpsetatud kalkuni reie osutub väga aromaatseks, eriti maitsvaks, mahlaseks ja pehmeks, dieetlikuks. See roog meeldib kindlasti teie leibkonnale lõuna- või õhtusöögiks. See sobib ka pidulikuks peoks.
Valige meie veebisaidil liha jaoks ükskõik milline lisand. Lõunasöögiks sobib selline kalkun suurepäraseks lisandiks erinevatele marinaadidele ja hapukurkidele. Võite lihtsalt küpsetada varrukas ainult reied või küpsetada neid köögiviljapadjal, asetades liha lihtsalt hakitud värske porgandi ja sibula viiludele. Sobivad on ka muud võimalused värskete köögiviljade kombineerimiseks.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Türgi (reie) - 1300 gr.
Küüslauk - 1 schchk.
Taimeõli - 40 ml.
Värske rosmariin - 2 spl.
Sool ja vürtsid maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Valmistame varrukas kalkuni reite röstimiseks vajalikke tooteid.
Peseme liha, kuivatame salvrätikuga. Eemaldame nahalt karvad, kui neid on.
Määrige reied taimeõliga ja pange kõrge kuumuskindlasse vormi. Seejärel puista kana või liha vürtsid, sool. Jätame pooleks tunniks toatemperatuuril marineeruma, kaetud salvrätiku või köögirätikuga.
Puhastame küüslauguküüne kestast, loputame, tükeldame. Eemaldage rosmariinioksadest rohelised. Piserdage reied küüslaugu ja rosmariini nõeltega.
Pakime vormi hoolikalt hülsi, mõõtes rullist vajaliku koguse filmi. Seo servad tihedalt klambritega kinni. Teeme nõelaga mitu punktsiooni.
Muide, kui pakendis olevad klambrid on läbi, saab varruka tavaliste niitidega siduda. Või lõigake rulli servast 1 sentimeetri laiune riba, lõigake see kaheks osaks - saate kaks lipsulinti.
Küpsetame kalkunit 180 kraadi juures umbes 30 minutit eelsoojendatud ahjus. Seejärel võtame selle välja, lõigame varruka keskele ja paneme ahju liha küpsetamiseks kuldpruuniks. Mul kulus selleks 20 minutit. Liha vormis küpsetamisel tekib palju mahla.
Maitsev küpsetatud kalkuni reie on valmis. Serveeri suvalise lisandiga, keetsin riisi külmutatud köögiviljadega aeglases pliidis.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Teie sõber ja abistaja, Vilkin!