Köögiviljadega sobib kana hästi puuviljadega, näiteks tsitrusviljadega. Magushapu apelsin sobib suurepäraselt kanaliha maitse esiletoomiseks, andes sellele kerge tsitruselise aroomi ja maitse.
Võite muidugi puuviljad lihtsalt tükkideks lõigata ja koos linnuga küpsetada, kuid palju maitsvam on see, kui lisaks valmistate apelsinimarinaadi, millega liha enne hautamist leotate. See kaste muudab kana mahlasemaks ja pehmemaks. Lisaks apelsinimahlale sisaldab marinaad muid komponente, millest igaühel on oma maitsekoormus.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retsepte, mis ärritavad teie söögiisu.
Külastage meie veebisaiti:https://Vilkin.Pro
Koostis:
Kanakintsud - 500 gr.
Oranž - 1 tk.
Sibulad - 1 tk.
Ingveri juur - 20 gr.
Rafineeritud õli - 2 supilusikatäit
Vedelik mesi - 1 spl.
Karri - 0,3 tl
Küüslauk - 2 hammast
Paprika - 0,5 tl
Sool maitse järgi
Pune - näputäis
Kuidas süüa teha:
Apelsinidega kana kodus küpsetamiseks valmistage kõik ülaltoodud toidud.
Valmistage kõigepealt apelsinimarinaad. Selleks valage vajalik osa taimeõli kaussi. Lisage mesi, mis peab olema vedelas olekus. Suhkrustatud toode tuleb eelnevalt veevannis sulatada. Proovige mesi pidevalt segades jaotada õlialusele.
Seejärel lisage kogu komplekt määratud vürtse: paprika, karri ja pune. Segage.
Koorige ingverijuure pealmine kiht. Jahvata see riiviga riiviks. Soovi korral võite kasutada kuiva jahvatatud ingverit. Eemaldage küüslauguküüntelt pealmine kiht, purustage see pressi all ja visake see põhikoostisele.
Loputage apelsin, lõigake pool suurteks viiludeks. Puuvilja teisest poolest alates pigistage apelsinimahl kätega otse marinaadi. Võimaluse korral on muidugi parem kasutada mahlapressi. Pane apelsini tükeldatud osa mõneks ajaks kõrvale, see tuleb hiljem kasuks.
Kui kõik koostisosad on lisatud, segage segu hoolikalt, laske seista 5 minutit.
Seniks valmistage liha ette - peske kanaosad põhjalikult jooksva vee all, kuivatage veidi.
Pange kana sügavasse anumasse, täitke see apelsinimarinaadiga nii, et see kataks iga lihatüki. Marineeri trummipulgad järgmised 30 minutit. Põhimõtteliselt võib see võtta kauem aega, nii et liha muutub veelgi pehmemaks.
Pärast käepideme eemaldamist viige kanakintsud küpsetusnõusse või pannile. Vala kogu marinaad liha peale.
Pange varem jäetud oranžid viilud peale. Koorige väike sibul, lõigake suurteks segmentideks, asetage need liha kõrvale anumasse. Pange vorm eelsoojendatud ahju.
Küpseta kana apelsinidega ahjus umbes 40 minutit 200 kraadi juures. Kasta liha aeg-ajalt apelsinimahlaga. Küpsetusajad võivad teie ahju funktsioonidest sõltuvalt erineda.
Viige küpsetatud liha pearooga koos küpsetatud apelsiniviiludega.
Head isu!
Meeldib ja telli meie kanal, samuti sotsiaalsed võrgustikud: Kontaktis kasutajaga, Instagram, Facebook, Klassikaaslased! See pole sinu jaoks keeruline - meil on hea meel :)
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!