Kook ilma küpsetamiseta, kulinaariaspetsialisti minimaalse sekkumisega, samal ajal kui paljude magusaisupõlvede poolt aegade testitud ja armastatud. Lisaks maitsele, kokkupaneku kiirusele ja immutamisele on magustoit suhteliselt odav.
Soovi korral võib toote kiht ja kaunistamine olla keeruline: segage kondenspiim pähklitega või suhkrustatud puuviljad, kaunista ülaosa beseede, šokolaadiglasuuri, marjade, värvika kondiitritoote puuviljadega tinsel.
Koostis:
Vahvlikoogid - 9 tk.
Keedetud kondenspiim - 370 g
Hapukoor 20% - 100 g
Kaunistuseks:
Mandariin - 1 tk.
Tume šokolaad - 30 g
Kondiitritooted - 20 g
Samm-sammult retsept:
Kodus kondenspiimaga valmis vahvlikookidest kooki valmistamiseks võtke nimekirjas olevad tooted.
Kui ostsite tavalise valge kondenspiima, peate seda keema keevas vees umbes poolteist tundi. Selle magustoidu jaoks vajate paksu karamelliseeritud kondenspiima. Lihtsam on osta kohe nimega "Toffee".
Valige hapukoor, mille rasvaprotsent on 20 ja rohkem. Kaunista vabalt, lihtsaim viis on puista puru.
Mõnikord kaetakse vahvlikoogid ainult keedetud kondenspiimaga, mõnikord segatakse see sulavõiga. Soovitan lisada hapukoort või maalähedast koort (tihe). Hapukoorega on kook kiiresti niiskusest küllastunud, pehmeneb, saab meeldiva kreemja järelmaitse ja rasvasisalduseta.
Ligikaudsed proportsioonid - üks osa hapukoort kuni kolm osa kondenspiima (keedetud). Sega ühtlaseks massiks.
Me katame esimese kooki. Püüame kreemi kogu ala ühtlase kihina venitada, kõndige kindlasti mööda serva, mis jääb sageli kuivaks.
Kata teise vahvliga ja määri magus kiht uuesti laiali. Kordame samme - ehitame kooki, määrime lauda ümbermõõdu ümber.
Jahvata viimane kook puruks.
Piserdage kleepuvat külge puruga, kaunistage keskosa värvilise "tühiasi". Vala mandariinipooled sulatatud šokolaadiga, paneeri need vahvlipuru sisse, lase paar minutit kuivada, kuni šokolaad taheneb - laota siis ringina.
Vahvlikook küllastatakse külmkapi riiulil pool tundi või tund kondenspiimaga.
Serveerides maitsvat kooki koos näksimisega tee.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro