Meie emad valmistasid pannkooke sageli hommikusöögiks ja neid serveeriti mitmesuguste hõrgutistega, nagu mesi, moos, hapukoor, kondenspiim jne. See oli päeva kõige mõnusam algus.
Täna ütlen teile, kuidas pannkooke küpsetada, et need osutuksid kohevaks ja maitsvaks ning jääksid pärast jahutamist samaks. Soovitan taigna vadakuga sõtkuda. See on selle jaoks suurepärane. Vadak reageerib söögisoodaga ja küpsetised on poorsed ja pehmed. See on suurepärane toode, mida saab väikese hinnaga osta igast supermarketist.
Proovi!
Koostis:
Vadak - 1 klaas
Suhkur - 2 supilusikatäit
Kana muna - 1 tk.
Soda - 0,5 tl.
Nisujahu - 1,5 tassi
Taimeõli praadimiseks - 50 ml. (+ 1 supilusikatäis tainas)
Samm-sammult retsept:
Munaga lopsakate vadakupannkookide jaoks valmistage vajalikud koostisosad. Valige kõrgeima kvaliteediga nisujahu ja sõeluge see kindlasti mitu korda läbi peene sõela.
Soojendage piimakuust veidi, see peaks olema veidi soe. Seejärel valage see kaussi, mis on mugav taina sõtkumiseks, ja lisage söögisooda ja suhkur.
Soda pole vaja kustutada, seerum tuleb sellega ise toime. Segage hoolikalt ja oodake reaktsiooni - vedelik vahustub ja muutub valgeks.
Klopi sisse muna ja lisa supilusikatäis taimeõli. Segage uuesti.
Lisa sõelutud nisujahu ja sõtku tainas. See peaks olema piisavalt paks. Kui vispli üles tõsta, veereb tainas seda aeglaselt ja laisalt mööda. Selle konsistentsist sõltub see, kui lopsakad pannkoogid välja tulevad.
Pange taimeõliga praepann tulele ja soojendage hästi. Supilusikaga asetage tainas, moodustades väikesed tükid.
Prae neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Soovi korral ei saa kasutada taimeõli, vaid küpsetada pannkooke puhtas pannis, kuid siis osutuvad need veidi kuivaks, kuid ilma täiendavate kaloriteta.
Maitsvad, pehmed ja kohevad vadakitaignapannkoogid on valmis.
Serveeri neid soojalt, ideaalis hapukoorega, moos või kondenspiim. Ja ärge unustage ka tassitäit aromaatset taimset teed.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro