Kui plaanite serveerida pidulikul laual sooja toitu, valige kana seente ja kartulitega. Roogi on väga lihtne valmistada, see osutub uskumatult maitsvaks ja ei vaja iseendale erilist tähelepanu - see on küpsetatud ahjus ja vahepeal saate oma asju ajada.
Kogu kana rümpa pole vaja kasutada, saate osta selle üksikud killud: tiivad, reied, trummipulgad jne. - juhinduge oma maitse järgi. Seened võivad olla nii metsas kui ka poes, kuid mitte õlised, ideaaljuhul võtke seeni või austerservikut.
Heledama maitse ja aroomi saamiseks võib koostisosi enne küpsetamist marineerida. Valmis roogi saab serveerida mõne kastmega. Igal juhul on sugulaste ja külaliste kiitus garanteeritud, nii et omakorda pakute neile täiendust!
Koostis:
Kana - 300 g
Kartul - 400 g
Šampinjonid - 300 g
Sojakaste - 70 ml
Sool - 3 näputäit
Jahvatatud must pipar - 3 näputäit
Tüümian - 4 vart
Vesi - 50 ml
Taimeõli - 2 spl.
Kuidas süüa teha:
Kana kartulite ja seentega ahjus küpsetamiseks valmistage vajalikud toidud.
Loputage kanaosad, lõigake neist sooned ja kiled. Pange sügavasse anumasse.
Loputage värsked seened tolmu ja mustuse eemaldamiseks põhjalikult, lõigake neljaks, kui isendid on suured, või pooleks, kui need on väikesed. Lisage kana.
Ostke küpsetamiseks kartulit - on olemas spetsiaalsed sordid. Loputage iga juurvilja käsna kõva küljega vees, loputage hoolikalt tolm ja mustus. Lõika vertikaalselt pooleks ja lõika viiludeks või kiiludeks. Lisage konteinerisse.
Vala sojakaste ja taimeõli, kuid lõhnatu, rafineeritud.
Maitsesta soola ja pipraga. Soovi korral lisage muid vürtse või ürte, kuid ainult kuivatatud: jahvatatud paprika, basiilik, rosmariin.
Pange viilutatud kartulid ja seened küpsetusnõusse, jaotage kogu anum ühtlaselt.
Pange kana liha pealt nii, et küpsetamisel eralduks rasv ja kartulikiilud imenduksid selle kohe. Valage küljelt sooja veega ja asetage tüümiani varred.
Katke anum fooliumiga, suruge see tihedalt külgede alla, et vältida auru väljavoolamist. Eelsoojendage ahi ja asetage anum 40 minutiks. Küpsetage roog 200 kraadi juures.
Eemaldage vorm 10 minutit enne toiduvalmistamist ja eemaldage foolium ettevaatlikult, olge ettevaatlik, et mitte auruga põletada. Küpsetage tassi määratud aja jooksul kuldpruuniks ja eemaldage anum ahjust. Lase veidi jahtuda.
Serveeri küpsetatud kana seente ja kartulitega otse pannil lauale, nii et igaüks saaks ise määrata oma portsjoni suuruse.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro