Külmade päevade ja talvepuhkuste seeria kohustab meeles pidama soojendavate, kosutavate ja "hubaste" jookide retsepte. Tsitrusviljades leotatud lõhnavad vürtsid, mis on rikas karmuse ja magususe poolest, hõõgvein, grog ja punch valmistatakse lihtsalt, kiiresti, nii alkoholiga kui ka ilma - see sõltub teie plaanidest ja soovidest.
Indiat peetakse punši sünnikohaks, sealt tõid meremehed iidsetel aegadel Inglismaale lõhnava alkohoolse joogi. Tänapäeval tähistatakse koondnimetuse "punch" all sageli kategooriat "kokteilid" - see tähendab segatuna mitmest komponendist.
Algselt koosnes see rummist, suhkrust, sidrunimahlast, teest ja kuumast veest. Hiljem ilmus palju variatsioone brändi, bourboni / viski, veini, puuvilja- ja marjamahladega. Samuti erineb kange alkoholi ja ülejäänud vedeliku suhe - isiklike eelistuste küsimus. Sama kehtib temperatuuri kohta. Lisaks soojendatud punšile serveeritakse seda sageli külmalt. Pidudel pakutakse reeglina mahukaid läbipaistvaid anumaid ujuvate puuvilja-marjadega. Igal külalisel on õigus osa iseseisvalt mõõta.
Koostis:
Rumm - 100 ml
Vesi - 300 ml
Sidrun - 0,5 tk.
Oranž - 1 tk.
Suhkur - 20 g
Hibiscus - 1 tl l.
Leheroheline tee jasmiiniga - 0,5 tl l.
Kaneel, kardemon, nelk, tähtaniis - maitse järgi
Samm-sammult retsept:
Selle retsepti järgi kodus alkohoolse rummipunni valmistamiseks võtke loetletud toit. Ma soovitan mitte välistada granuleeritud suhkrut neile, kellel on magusaisu. Kuid kui proovite vähendada suhkrutarbimist, ärge lisage - nii rummis kui apelsinides on piisavalt magusat.
Alustame kange tee keetmisega. Minu näites valage hibiskipungad ja jasmiiniõitega segatud rohelised lehed keeva veega üle. Siin saate vabalt kasutada mis tahes muid komplekte. Tuletan meelde, et lisaks teele kasutatakse põhi jaoks ka mahlasid (puuvilju, marju, sorte) ja veine. Me katame konteineri kaanega, mähkime selle üles ja jätame 10-15 minutiks.
Filtreerime tee läbi peene sõela kulbile, mis talub kõrgeid temperatuure. Paneme õhuliini põlema, viskame suhkru sisse ja hakkame kütma.
Kohe granuleeritud suhkru järgi asetage vürtsid: kaneelipulk, mõned nelk ja kapslid kommikardemonit, paar tähtaniisi-tähtaniisi tähte. Kimpu on lihtne vahetada.
Rikkaliku tsitruselise noodi saamiseks jätke sidrun ja apelsin vahele. Lõika ringideks või viiludeks. Keeda, keetke viis minutit, et maksimeerida troopiliste puuviljade aroomi ja vürtsikate lisandite lõhna. Lülitage tuli välja, valage rummi sisse. Proovime. Alkoholi punch on valmis.
Serveeri rummipunni klaasnõus, kaunista värskete rosmariiniokste, kaneelipulga, tähtaniisi ja apelsiniviiluga.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro