Julienne (julienne) on väga tavaline seente eelroog, mida teavad paljud ja muud variatsioonid. Täna ma ei räägi klassikalisest toiduvalmistamismeetodist, juustu ja muude rõõmudega lõikamisest, vaid Näitan selle roa lihtsat, proletaarset ja omatehtud versiooni, mida küpsetan perioodiliselt endale ja enda jaoks Kodu.
Sa vajad:
Šampinjonid - 500g
Kanafilee - 1tk
Mets või valged kuivatatud seened - 15g
Kreem - 250ml
Juust - 100g
Jahu - 20g
Sool - 1/2 tl.
Küüslauk - 1 nelk
Sibul - 1 tükk
Kuidas süüa teha:
Toitu valmistama.
Koori sibul ja lõika kuubikuteks.
Lõika seened suuremateks kuubikuteks.
Kuumuta pannil õli ja prae sibul kaunilt kuldpruuniks.
Lisa seened ja keeda, kuni kogu vedelik tuleb välja.
Jahvata metsaseened segistis või kohviveskis pulbriks. See suurendab oluliselt valmis julienne maitset ja aroomi.
Lisage pannile lusikatäis jahu ja seenepulbrit, segage. Maitse ja tasa soolaga.
Viska kanafilee soolaga keedetud vette ja keeda musta pipra ja loorberilehega pehmeks. Saage see kätte. Jahtudes lõigake ja lisage seentele.
Vala koor. Sega.
Soojendage minut või kaks ilma keetmata.
Määri julienne'i või ramekina vormid purustatud küüslauguga ja täida täidisega. Puista peale riivjuust. Võtan tavalist kõva tüüpi vene keelt ja kas parmesani või pecorino - mis on. Pange 12-15 minutiks 190 ° C-ni eelsoojendatud ahju.
Julienne kana ja seentega on valmis.
Võite helistada kõigile kodus olevatele lauale ja maitsta.
Head isu!
järeldused
Mida saate siin öelda? Lahe, proovitud ja tõeline suupistebaar, mis sobib suurepäraselt kõigeks: seenelõhnalise kreemja täidise, kanafilee tükkide ja juustuga. Palju juustu. Kes teda ei armasta? Mõnikord lisan täidisele värsket tüümiani, see näeb siin harmooniline välja. Seal on julienne kuum, vaevu saab seda käes hoida. Üldiselt soovitan.
Nagu tavaliselt, soovitan teil oma arvamus ette valmistada ja kujundada. Räägi / näita kommentaarides, mida sa tegid ja millised olid asendused.
See on minu jaoks kõik. Ole tervislik. Teie rinnahoidja.
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro