Pilaf kanaga ahjus

Admin

click fraud protection

Pilafil on palju täiesti erinevaid retsepte, mis erinevad nii tootekomplekti kui ka loomise tehnoloogia poolest. Ahjus küpsetatud pilaf osutub alati puruks, samas kui kastrulis võib samadest toodetest välja tulla kleepuvat putru. Kavandatud versioonis kasutatakse kana lihana, koos sellega on roog lahja ja õrnem. Lubatud on kasutada rümba mis tahes osa, välja arvatud filee. Liha kondiga kasutamine muudab pilafi palju mahlasemaks.

Koostis:

Pikateraline aurutatud riis - 250 gr.

Kana reied - 500 gr.

Porgand - 1 tk.

Sibulad - 1 tk.

Küüslauk - 4 nelki

Pilafi maitsestamine lodjapuuga - 1 tl

Kurkum - 0,5 tl

Karri - 0,5 tl

Taimeõli - 3 supilusikatäit

Paprika - 0,5 tl

Vesi - 450 ml.

Sool, pipar - maitse järgi

Kuidas süüa teha:

 1. samm 10-st
1. samm 10-st

Valmistage vajalik toit.

2. samm 10-st
2. samm 10-st

Eemaldage juurkultuuride pealmine kiht, loputage. Haki porgandid väikesel viisil riiviga, lõika sibul väikesteks kuubikuteks.

3. samm 10-st
3. samm 10-st

Kuumuta pliidil suur pann 1 spl õliga. Seejärel saatke köögiviljade purustaja. Hauta porgandi-sibula segu järgmised 3 minutit, kuni see on pehme.

4. samm 10-st
4. samm 10-st

Loputage riisi mitu korda jooksva vee all, tühjendage vedelik täielikult, kandke teraviljad pannile köögiviljadesse. Samal ajal lisage veel üks portsjon taimeõli.

Maitsesta määratud vürtside komplektiga (maitsestamiseks pilaf, pipar, kurkum, sool) ja prae riisi koos sibula ja porgandiga 5 minutit, segades segu regulaarselt spaatliga. Hoidke tuld keskmisel tasemel.

5. samm 10-st
5. samm 10-st

Küpseta liha paralleelselt. Loputage kana reied, puhastage kogu niiskus salvrätikuga, laadige eraldi põlema pandud õlipannile. Asetage liha kindlasti hästi kuumutatud pinnale. Prae reied mõlemalt poolt kuldpruuniks, puista peale soola, pipart ja karrit.

6. samm 10-st
6. samm 10-st

Viige praetud reied ahjuvormi. Lõika need soovi korral väiksemateks tükkideks.

7. samm 10-st
7. samm 10-st

Pange pannilt riis, levitades seda ühtlaselt kogu anuma ümbermõõdule.

8. samm 10-st
8. samm 10-st

Vala vormi sisule kuum vesi nii, et see kataks riisi täielikult ja oleks sellest kaks sõrme pikem. Maitseks soolane vesi. Pange anum 180 kraadini kuumutatud ahju.

Keeda pilafi umbes 40 minutit, kuni vedelik kaob täielikult. Ligikaudu protsessi keskel torgake kilest kooritud küüslauguküüned riisi sisse. Selgema lõhna saamiseks jagage need mõlemad kaheks osaks.

9. samm 10-st
9. samm 10-st

Pärast keetmist laske pilafil 10 minutit tõmmata, seejärel pange portsjonitaldrikutele, kaunistage ürtidega.

10. samm 10-st
10. samm 10-st

Head isu!

Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)

Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro

Kõige maitsvam suvekook! Igaüks vajab retsepti!
Kõige maitsvam suvekook! Igaüks vajab retsepti!

Kõige maitsvam SUVE kookKõige maitsvam SUVE kookSuvine hapukoorekook on lihtne ja maitsev iseteht...

Vaatasin üle, kas kondenspiimaga vahvlirulle on võimalik ilma vahvlirullita teha. Näita mulle, mida ma tegin
Vaatasin üle, kas kondenspiimaga vahvlirulle on võimalik ilma vahvlirullita teha. Näita mulle, mida ma tegin

Samm-sammult retsept, kuidas valmistada vahvlirulle kondenspiimaga ilma vahvlirullitaMõni aeg tag...

Väga lihtne RULL tee jaoks
Väga lihtne RULL tee jaoks

Biskviitrull on üsna lihtne ja kiire omatehtud küpsetatud toode. Selline magus rull sobib suurepä...

Instagram story viewer