Täna kutsun teid küpsetama tõelist meessööki, mis rahuldab ka kõige suurema toidusõbra nälja. Tuleb win-win kombinatsioon - liha seentega. See roa versioon meeldib loomulikult kõigile, seetõttu sobib see ka pidulauda, eriti kui seda serveeritakse eraldi kaunis suures roogis.
Soovitan eelistada sealiha. Valige väikeste rasvakihtidega liha, nii et tulemus tuleb mahlasem ja õrnem.
Koostis:
Sealiha - 250 g
Šampinjonid - 250 g
Sibulad - 1 tk.
Taimeõli - 1 spl.
Sool, pipar - maitse järgi
Vesi - 60 ml
Kirjeldus:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Valige värske liha, mitte külmutatud. Valige keskmise suurusega šampinjon, kuid võtke suurem sibul.
2. Loputage liha, kuivatage see. Lõigatud suurteks tükkideks, tükeldamine viilutamisega ei ole seda väärt, sest sealiha peaks valmis roogis olema selgelt tunda.
3. Koorige sibul, loputage. Võite selle lõigata poolrõngasteks või veerandrõngasteks. Osa sellest juurviljast saab köögisegisti kaussi tükeldada ja küpsetamise ajal lisada - nii jääb tulemus mahlasem, kuid ka sibula maitse üsna erk.
4. Pese ja soovi korral koori seened, lõika pooleks.
5. Kuumutage praepannil lusikatäis õli ja kandke kõik kolm jaotustükki - seened, liha ja sibul. Prae koostisosi tasasel tulel 20 minutit, seejärel lisa veidi vett ja hauta 10 minutit. Küpsetamise lõpus lisage maitse järgi vürtse.
6. Kõige maitsvam on liha seentega serveerida kartulipudrule, kuid halvemini ei saa seda kombineerida erinevat tüüpi teraviljadega - kuskuss, bulgur, riis, tatar. Ärge unustage ka värskeid köögivilju ega omatehtud hapukurki.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro