Paljud inimesed mäletavad želee maitset lapsepõlvest. Paljudele inimestele meeldib selle peen tekstuur ja meeldiv aroom. Ja ma arvan, et sellised toidud on vääramatult unustatud. Lõppude lõpuks on omatehtud joogid palju tervislikumad kui ostetud värvide ja erinevate säilitusainetega joogid. Kodus tarretise valmistamine on väga lihtne, peamine on varuda marju ja parem on, et neid on erinevat tüüpi ja mida kasutada värskelt või külmutatult - see on teie otsustada. Joogi tõeliselt hea valmistamiseks peate selle jaoks küpsetama maitsvat alust (kompotti) ja seejärel lisama tärklist. Valmis želee tihedus sõltub selle kogusest ja selle tulemusena saame kas joogi või magustoidu.
Koostis:
Külmutatud marjad - 1 klaas
Suhkur - 3 supilusikatäit
Tärklis - 2 supilusikatäit
Vesi - 1 liiter
Samm-sammult retsept:
1. Tarretise valmistamiseks külmutatud marjadest ja tärklisest valmistage vajalik koostisosade komplekt.
2. Vala vajalik kogus vett väikesesse potti ja keetke. Lisage külmutatud marju ilma neid eelnevalt sulatamata. Aja kastruli sisu keemiseni, lisa suhkur ja keeda tasasel tulel 10 minutit. Suhkru kogus on näidatud ligikaudsetes proportsioonides, lisage see valitud marjade happesuse põhjal. Kui te ei kasuta omatehtud preparaate, vaid hoiate marjakomplekte, siis on parem loputada neid jooksva vee all ja kontrollida mädanemist, oksi, lehti ja mitmesuguseid prahti.
3. Kurna kompott läbi peene sõela ja hõõru marju lusikaga, et kestad ja seemned vedelikku ei satuks. Kalla koogist eraldatud kompott tagasi pannile ja saadeta tulele.
4. Lahusta kartulitärklis 1/3 tassi külmas vees ühtlaseks massiks.
5. Valage õhukese vooluna pidevalt segades, et tükke ei moodustuks, vee ja tärklise segu marjapuljongisse.
6. Keeda želeed tasasel tulel 2-3 minutit ja eemalda pann tulelt.
7. Pakutakse külmutatud marjadest valmistatud maitsvat jooki.
Vala želee klaasidesse ja ravige oma sugulasi. Kuumalt on see vedelam ja jahtudes pakseneb veidi, kuid samal ajal on seda võimalik juua isegi läbi kõrre.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro