"Shakshuka" - mis see on? See imeline nimi hõlmab maitsvat rooga juudi köögist. See koosneb munadest ja mahlasest köögiviljakastmest. Shakshukat pakutakse hommikusöögiks tavaliselt väikestes portsjonites, milles seda algselt keedetakse.
Sellisel roogil on palju variatsioone, kuid valmistamise põhimõte jääb muutumatuks. Maitsvad ja rahuldust pakkuvad munapuder, mida saab mõne minutiga maitsta, on just see, mida vajate suurepäraseks päeva alguseks. Soovitan proovida!
Koostis:
Kana muna - 2 tk.
Tomat - 1 tk.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Kuum pipar - ¼ kaun
Sibulad - 1 tk.
Küüslauk - 1 nelk
Tomatipasta - 1 supilusikatäis
Suhkur - 0,5 tl
Sool maitse järgi
Jahvatatud must pipar - maitse järgi
Taimeõli - 2 supilusikatäit
Vesi - 50 ml.
Rohelised - serveerimiseks
Samm-sammult retsept:
1. Selle roa valmistamiseks valmistage tooted vastavalt retsepti loendile.
2. Lõigake kooritud sibul poolrõngastesse ja saatke taimeõliga pannile. Lisage külvatud ja kuubikuteks lõigatud paprika. Kuumade paprikate osas vaadake ise. Armastus - lisage, kuid kui lastele süüa teha, jätke see koostisosa vahele. Hautage köögivilju keskmisel kuumusel pehmeks.
3. Tehke tomatile ristikujuline sisselõige ja kastke see 1 minut keeva veega, seejärel viige see ettevaatlikult külma veega anumasse. Eemaldage nahk veest ja koorige tomat ära, pärast sellist "vanni" on seda väga lihtne teha. Lõigake tomat suvalisteks tükkideks ja saatke pannile. Seejärel lisage tomatipasta, pressi kaudu pressitud küüslauk, sool, must pipar ja veidi suhkrut. Nõu vürtsid ei piirdu selle komplektiga, saate seda oma maitse järgi täiendada.
4. Vala vesi, segage kaste ja pange tulele. Keeda aeg-ajalt segades 2–3 minutit.
5. Seejärel kraapige puidust spaatliga kastet pisut küljele, tehes ruumi praetud munadele. Peske munad korralikult, kuivatage ja peksake ettevalmistatud aukudesse, lisage veidi soola. Kata pann kaanega ja küpseta mune, kuni valge on täielikult tahenenud, kuid munakollane peaks jääma vedel.
6. 10 minutiga valmistatud maitsev ja toitev hommikusöök on valmis! Serveeri valmis roog kohe.
Puista shakshukat maitserohelisega ja ära unusta leiba või krutooni, mida tavaliselt kastetakse vedelas kollases.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro