Neile, kes ei saa päeva ilma kiirtoiduta elada, soovitan teha ahjus omatehtud keefiripitsat - see tuleb uskumatult maitsev ja lõhnav vaid 40 minutiga. Võite kasutada mis tahes täidiseid, alates piima- või suitsuvorstist kuni mereandideni - minge selle järgi oma maitsele ja soovile. Kaasake lapsi populaarse roa valmistamisse - nad armastavad tainast lahti rullida ja täidist juustuga kuumale roosakale koogile määrida.
Ärge unustage, et mis tahes tainal tuleb lasta 20 minutit tõusta (selle aja jooksul aktiveeritakse selles gluteen ja see muutub vormitavamaks). Kui teile meeldivad kohevad küpsetatud pitsad, siis lisage tainale veidi soodat või küpsetuspulbrit - need suhtlevad keefiriga ja tõstavad küpsetamisel põhja, muutes selle õhuliseks, poorseks. Kui teile meeldivad krõmpsuvad põhjad, siis jätke nimetatud koostisosad koostisosade loetelust välja.
Koostis:
Mis tahes rasvasisaldusega keefir - 120 ml
Nisujahu - 1,5 spl.
Taimeõli - 1 supilusikatäis
Soola ja pipart maitse järgi
Tomatid - 2 tk.
Suitsuvorst - 120 g
Kõva juust - 150 g
Ketšup - 3 supilusikatäit
Kuidas süüa teha:
1. Kombineerige sügavasse anumasse igasuguse rasvasisaldusega keefir, sool, jahvatatud must pipar, lõhnatu taimeõli ja sõelutud esmaklassiline nisujahu. Kasutades söögisoodat / küpsetuspulbrit, lisage need selles etapis koguses: kas sooda - 0,5 tl või küpsetuspulber - 0,5 tl, kuid mitte koos! Samal etapil saate tainasse lisada kuivatatud Itaalia või Provence'i ürte.
2. Sõtku tainas, lisades osade kaupa jahu, kuid jättes sellest pisut veerema. Kata kukkel toidukilega ja jäta 20 minutiks toatemperatuurile või külmkappi.
3. Sel ajal loputage tomatid, lõigake igast köögiviljast roheline südamik. Lõika laiadeks poolrõngasteks. Haki suitsuvorst või vorstid viiludeks, riivi kõva juust peene võrega riivile - see sulab kiiremini ja katab roa ühtlase kihiga.
4. Rulli ülejäänud tainas ümmarguseks kihiks. Seda saab teha otse pärgamentpaberile või küpsetusplaadile, peamine on määrida need taimeõliga, nii et pärast küpsetamist saab valmis roogi hõlpsasti eraldada.
5. Määri tainaring ketšupiga kogu läbimõõdu ulatuses, puista üle riivjuustumassiga, jättes veidi lõpliku pulbri jaoks. Pange põhi eelsoojendatud ahju ja küpsetage umbes 10-15 minutit, olge ettevaatlik, et see ei kuivaks.
6. Pärast aja möödumist eemaldage ja asetage suitsuvorstiringid toorikule.
Puista peale ülejäänud juustulaastud ja pane veel 2 minutiks ahju. Seejärel eemaldage ja serveerige kohe, kui juust lohiseb. Ärge unustage oma pitsa värskete ürtidega kaunistada!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro