Pole saladus, et ilma rikkaliku marinaadita ei saa te punast ja mahlast liha, mis köidab kõiki oma kodus olevaid aroomi. Marineeritud sealiha ribisid saab grillida, grillida / grillida, hautada või ahjus kartulite ja muude köögiviljadega küpsetada. Sellist toodet võib isegi külmutada, nii et igal ajal on looduses käimiseks ja pikniku korraldamiseks poolfabrikaat käepärast.
Teil on vaja minimaalselt vürtse ja maitseaineid, peamine on mitte kasutada poest ostetud teravilja sinepi ja kuivatatud ürte, kuna need küpsetamise ajal põlevad. Asendamatud koostisosad: jahvatatud paprika ja tavaline ostetud sinep, püreestatud ja infundeeritud. Paprika annab ribidele värvika värvuse ja sinep mahlase maitse, mida saate soovi korral rõhutada 1-2 näpuotsaga granuleeritud suhkruga. Koostisosade kogus on näidatud 0,5 kg sealiha ribide kohta.
Koostis:
Küüslauk - 3 nelki
Püreestatud sinep - 2 supilusikatäit
Jahvatatud paprika - 1 tl
Sool - 1 tl pole tippu
Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
Ettevalmistus:
1. Paljud kokad lisavad marinaadile taimeõli. Seda tuleks teha juhul, kui ribid on praktiliselt ilma rasvase kihita. Muudel juhtudel osutub liha väga rasvaseks, kuna rasv sulab ja sellele lisatakse marinaad. Võite õli asemel valada veidi sojakastet, kuid siis peate koostisosade loendis soola kogust veidi vähendama.
2. Koorige küüslauguküüned, loputage veega. Läbi spetsiaalse pressi sügavasse kaussi või plaati, kaussi. Lisage sinna sinep, sool ja jahvatatud must pipar. Vala sisse jahvatatud paprika - ideaalis, kui sellist värvikat toodet suitsetatakse, täidab see roa uue maitse ja aroomiga.
3. Hõõruge kõik komponendid põhjalikult kokku. Sealiha ribide marinaad on täiesti valmis.
4. Loputage sealiha ribisid ja lõigake need nii, et igas lihaosas oleks luu. Kustutage paberrätikutega ja asetage ettevalmistatud kastmega kaussi.
5. Segage õrnalt kerge survega, et iga lihatükk oleks marinaadiga kaetud. Jätke vähemalt üheks tunniks, maksimaalselt üleöö külma. Sel hetkel saab marineeritud ribid pakkida kahte kotti ja panna sügavkülma. Täpselt kahes pakendis, kuna poolfabrikaat "annab" oma küüslaugu aroomi sügavkülmas olevatele teistele toodetele.
6. Küpsetamiseks tuleb ribid toatemperatuuril sulatada.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)