Skulptuure tegemata, riivsaias või jahus paneerimata ja pannil õlis praadides valmistame ahjus kiiresti dieetlikud, kuid väga maitsvad kohupiimajuustupannkoogid. Need sobivad hästi hommikusöögiks, laste suupisteteks ning koos marjade, vahukoore või jäätisega - tervisliku magustoiduna.
Koostis:
Kodujuust - 200 g
Suhkur - 2 spl. l.
Munad - 2 tk.
Jahu - 2 spl. l.
Või - 10 g
Samm-sammult retsept:
1. samm - kohevate kodujuustupannkookide küpsetamiseks kodus võtke nimekirjas olevad tooted. Madala rasvasisaldusega kodujuust sobib selle roa jaoks hästi, kuid tulemus ei ole parim. Magusamatel toodetel on kuivem tekstuur ja vähem väljendusrikas maitse. Ma soovitan teil kasutada kodujuustu 9% ja rohkem, siis on tunda hapendatud piima aroomi ja juustukoogid tulevad ise välja mitte ainult õhulised, kaalud, vaid ka väga pehmed, sufleele lähedased. Viska vajadusel näpuotsatäis soola ja / või vanillisuhkrut, jahvatatud vürtse.
2. samm - soojendage ahi maksimaalselt. Vahepeal eraldage munakollased valgetest. Esimese segame portsjoni granuleeritud suhkru ja kodujuustuga, jahvatame homogeense kreemja konsistentsini. Asetame valgud teise mahutisse, võite lisada veidi soola.
3. samm - valage kohupiimasegule kaks supilusikatäit nisujahu, sõtke paks mass. Paralleelselt peksid valged stabiilseks, kuid kerged piigid.
4. samm - viimasena lisame kahe või kolme etapina tihedasse tainasse valgu vahu, vedeldades sellega massi. Tänu pekstud munavalgetele jõuame lõpuks kohevate kodujuustupannkookideni.
5. samm - katke silikoonvormide sisepind pehme sulavõiga, mis seda ei tee laseb tainal kleepuda ja põleda ning lisaks immutab kumbagi õrna aroomiga toote. Täida umbes pool tainast. Saadame selle selleks ajaks juba kuumaks ahju, küpseta 190-kraadisel temperatuuril umbes 25 minutit, kuni see täielikult hangub.
6. samm - kohupiima-juustupannkoogid, mille jahusisaldus on minimaalne, suurenevad, tõuseb, kuid jahtudes kiiresti settib. Ärge muretsege, maitse ei halvene sellest üldse. Võtame vormidest välja.
Soojad või jahutatud serveerime õhulisi ja pehmeid juustukooke moosi, hapukoore, meega, tuhksuhkrukihi all, teie valitud marjade / puuviljade, šokolaadiga.
Head isu!
Kanali meeldimine ja tellimine on meie jaoks parim tänu :)
Kõik meie retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro